DESSERTS
Teilmarkt Mousse vorzuweisen; auch hier
wächst das Segment in allen Vertriebsschienen.
Milchreis verzeichnet beim Umsatz
leichte Verluste, legt jedoch beim Absatz etwas
zu, was auf ein gesunkenes Preisniveau
DESSERT GESAMT
Verkauf in
1.000 Euro
schließen lässt. Auch die Absatzrückgänge
der Kategorie „Gesäuerte Desserts“ konnten
durch gestiegene Durchschnittspreise
ausgeglichen werden und führen letztendlich
zu einem Umsatzplus. n hw
Veränderung
zum Vorjahr
Verkauf in
1.000 kg
Veränderung
zum Vorjahr
SEGMENT
Pudding 665.418 13,2% 215.506 7,7%
Griess 100.600 7,3% 34.696 5,3%
Milchreis 93.299 6,5% 45.003 5,9%
Grütze 92.576 1,7% 28.656 1,0%
Mousse 66.167 50,3% 9.481 40,2%
Gesäuerte Desserts 60.869 0,9% 34.946 -2,6%
Spezialitäten 60.596 2,2% 7.872 3,9%
Götterspeise 33.444 13,0% 11.294 13,4%
Sonstige (z.B. Tiramisu) 11.911 27,5% 3.006 23,0%
Fruchtdessert 5.363 -26,7% 1.971 16,3%
DESSERTS GESAMT 1.190.242 11,2% 392.430 6,6%
VERTRIEBSSCHIENE
Verbrauchermaerkte
595.059 14,5% 170.653 10,0%
>= 800 qm
Aldi/Lidl/Norma 328.657 8,3% 131.191 4,5%
Markendiscounter 186.061 7,1% 67.844 2,9%
Trad. LEH 200 - 799 qm 79.805 9,4% 22.580 4,5%
Drogeriemaerkte 659 98,5% 162 155,9%
LEH total >= 200 qm + DM 1.190.242 11,2% 392.430 6,6%
MARKE
Marke 814.595 13,5% 225.099 10,5%
Handelsmarke 375.647 6,7% 167.331 1,6%
DESSERT PROTEIN
Verkauf in
1.000 Euro
Veränderung
zum Vorjahr
Verkauf in
1.000 kg
Veränderung
zum Vorjahr
VERTRIEBSSCHIENE
Verbrauchermaerkte
>= 800 qm
70.172 56,9% 12.737 58,9%
Trad. LEH 200 - 799 qm 25.250 163,1% 5.675 156,3%
Aldi/Lidl/Norma 19.033 71,3% 3.922 86,1%
Markendiscounter 7.310 46,5% 1.275 48,6%
Drogeriemaerkte 0 0
LEH total >= 200 qm + DM 121.765 72,9% 23.609 78,9%
The Coconut Collaborative
Gemacht aus
Kokosnussmilch
Gleich drei neue vegane Desserts
kommen aus dem Hause The Coconut
Collaborative ins Kühlregal. Chocolate
Melt in the Middle (2x 90 g) für heißen
und kalten Genuss, Peanut Butter
Chocolate (2x 100 g) für Erdnussbutter
Fans und Vanilla Cream (400 g) ein
Must-Have für alle Vanille-Genießer.
Mia & Ben
Joghurtalternativen
für Kids
Die laktose- und glutenfreien Joghurtalternativen
auf cremiger und pflanzlicher
Kokosmilchbasis bereichern den
Markt der Kinderdesserts. Enthalten
sind lebende Mikroorganismen, Vitamin
D und Calcium. Die Sorten Apfel
& Birne sowie Erdbeere & Banane
sind jeweils als 2 x 85-g-Packungen für
1,69 Euro (UVP) im Handel.
Milch-Marketing • 11/2021 23