KONZEPTE
Wenig Fett, viel Protein
Sauermilchkäse kombiniert mit Skyr? Eine durchaus gefragte Kombination, meint man bei der Käserei Loose.
Rund fünf Monate nach der Einführung einer
neuen Quäse-Sorte mit Skyr-Kulturen
zieht die Käserei Loose eine positive Bilanz.
„Mit unserem Launch haben wir bewusst Verwender
von Skyr-Erzeugnissen angesprochen
und viele davon als Neukunden für uns gewinnen
können“, erläutert Dr. Monika Schmidhofer,
Marketingleiterin der Käserei Loose,
mit Blick auf die Absatzzahlen.
Die Quäse-Range des Herstellers hatte im
Herbst 2020 mit der proteinreichen Neuheit
im 115-Gramm-Format Verstärkung
bekommen. Heute ist klar: Die Kombination
aus Sauermilchkäse und trendigen Skyr-
Kulturen ist gefragt. Hauptzielgruppe waren
und sind junge sportbegeisterte Menschen,
die Wert auf eine ausgewogene und proteinreiche
Ernährung legen.
Der besonders eiweißreiche Skyr hat sich
in den vergangenen Jahren zu einem echten
Shootingstar in zahlreichen Warengruppen
entwickelt. Diesen Trend hat Loose auch für
die Kategorie Sauermilchkäse aufgegriffen
und erfolgreich umsetzen können. Mit satten
36 Gramm Eiweiß pro Packung ist Quäse
mit Skyr ein Proteinlieferant für Sportbegeisterte
ebenso wie für Ernährungsbewusste.
„WERTVOLLE“ VERLOSUNG
STARTET IM APRIL
Nach wie vor flankieren werbliche Maßnahmen
die neue Range. Im Mittelpunkt steht ein
neuer TV-Clip, der seit Anfang des Jahres im
Fernsehen und auf Youtube zu sehen ist. Leitmotiv
ist auch hier die neue Markenbotschaft
„Quäse. Kommt aus dem Quark.“. Mit diesem
Spot will die Käserei rund 600 Millionen
Bruttokontakte erreichen. Darüber hinaus
wurde eine Print-Kampagne mit sogenannten
Advertorials in reichweitenstarken Publikumsmedien
umgesetzt. Influencer-Kooperationen,
Infos über die Quäse-Website und die
hauseigenen Social-Media-Kanäle ergänzen
das Kommunikationspaket. Zudem ist im
April zur Reaktivierung der Zielgruppe eine
Wiederholung der erfolgreichen Hello-Fresh-
Kooperation mit einer Quäse-Produktprobe
geplant. Für den Einzelhandel stehen auffällige
Regalwobbler und Plakate für den Einsatz an
den Kühlregalen bereit.
Unter dem Motto „Finde den Taler!“ verlost
Loose in zwei Zeiträumen, vom 1. April bis zum
30. Juni und vom 1. September bis zum 30. November
2021, jeweils 4 x 10.000 Euro – also
insgesamt 80.000 Euro. Die Mechanik: Quäse
oder Hausmacher Aktionsprodukt kaufen und
mit etwas Glück einen goldfarbenen Taler im
Produkt finden und gewinnen. n hw
Quäse kommt von Quark
10.000 Euro winken demjenigen, der einen
goldfarbenen Taler in seiner Quäse-Skyr-
Packung findet.
Das Neuprodukt Quäse mit Skyr-Kulturen hat viel Eiweiß (31 g je 100 g) und wenig Fett
(0,5 g je 100 g). Und genau darauf zielt auch die doppeldeutige Markenbotschaft „Quäse.
Kommt aus dem Quark“ ab. Sie verbindet die Produkteigenschaften von Sauermilchkäse
– der aus Quark besteht – mit den natürlichen Vorteilen von Quäse. Eine Kombination, die
offensichtlich gut bei (jüngeren) Verbrauchern ankommt. Quäse mit Skyr-Kulturen wird für
1,49 Euro (UVP) in einer wiederverschließbaren 115-Gramm-Portionspackung angeboten.
56 Milch-Marketing • 0 4/2021