KAFFEE-KULT
des klassischen Kühlregals präsentieren und
anbieten können“, erklärt Günter Berz-List
von Schwälbchen. „Mit unserem breiten
Kaffee-Sortiment in aktuell sechs Varianten
kann die Molkerei die verschiedenen
Geschmäcker und Abwechslungswünsche
der Konsumenten erfüllen und auch beim
Lebensmitteleinzelhandel entsprechende
Sortiments-Kompetenz zeigen.“
Die Privatmolkerei Bauer ist mit ihrem Mövenpick
Caffè Freddo seit 2005 auf dem
Markt. „Seitdem haben wir das Sortiment
kontinuierlich ausgebaut und ergänzen es
jedes Jahr um interessante Saisonsorten“,
stellt Annika Wiecek das umfangreiche Eiskaffee
Angebot vor. Den Verbrauchern soll
Abwechslung geboten werden. „Manche
Saisonsorten übernehmen wir ins Standardsortiment,
wie zum Beispiel unseren Caffè
Freddo Doppio. Gleichzeitig setzen wir aber
auch gezielt auf Rotation und tauschen saisonale
Sorten immer wieder aus. So schaffen
wir etwa mit unserem Macchiato Ungesüsst,
Cold Brew Coffee oder aktuell unserem
neuen Caffè Freddo Schümli frische Kaufimpulse.“
Die Produktmanagerin ergänzt:
„Deutschland ist nicht nur ein Kaffeetrinkerland,
hier sind mittlerweile viele regelrechte
Kaffeeliebhaber zu Hause. Die einen mögen
ihn pur, die anderen lieber mit Milch. Weil
der Geschmack bei Mövenpick immer im
Mittelpunkt steht, möchten wir mit unseren
Produkten nicht nur Kaffeetrinker ansprechen,
sondern genau diese Kaffeeliebhaber.
Auch bei ihnen muss es manchmal schnell
gehen, dennoch wollen sie nicht auf leckeren
Kaffeegeschmack verzichten. Da kommt
dann Mövenpick Caffè Freddo ins Spiel.“
Die Hemme-Eiskaffees werden in unterschiedlichen
Größen angeboten. Die beliebte
To Go Becher-Größe mit 250 Millilitern,
aber auch ein 600-Milliliter-Gebinde
im berühmtem Hemme Milchbeutel stehen
im Kühlregal. „Mit dem Eiskaffee im
600-Milliliter-Gebinde bieten wir Qualität in
einer preisgünstigen Vorteilsgröße“, erklärt
Matthia Stolz. „Sowohl für Eiskaffeeliebhaber
als auch für Gastronomen bieten wir
ein leckeres Convenience-Produkt: Mit einer
Kugel Eis angerichtet, kann man so schnell im
Café oder zu Hause eine leckere Kaffeespezialität
zaubern.“
So kann auch Bärenmarke einen Erfolg mit
seinem Großgebinde für sich verbuchen:
„Das Feedback der Kunden auf die neuen
Sorten im Kühlregal ist außerordentlich positiv.
So positiv, dass die Kunden auch in den
kalten Wintermonaten den Eiskaffees nicht
widerstehen konnten. Die Kombination
aus frischer, vollmundiger Milch mit aromatischem
Arabica-Kaffee und hochwertigen
Zutaten für die geschmackliche Abrundung
trifft den Geschmack unserer Zielgruppe.
Mit dem großen Gebinde möchten wir all
diejenigen ansprechen, die frischen Eiskaffee
nicht alleine, sondern in Gesellschaft mit der
Familie, Freunden oder Kollegen genießen.
Hier haben wir eine Marktlücke gesehen und
erfolgreich besetzt.“ Da sich Bärenmarke als
Familienmarke versteht, sieht das Unternehmen
hier auch die Kernzielgruppe für seine
Produkte und hat sich daher auf Online-
Kanäle (speziell Social Media), Couponing
sowie auf Gratis-Testen-Aktionen konzentriert.
„Die klassische Werbung wird folgen,
um noch mehr Menschen für unsere frischen
Eiskaffees zu begeistern“, heißt es aus dem
Hause Bärenmarke.
„Unser Emmi Caffé Latte wird von allen Verbrauchern
genossen, die sich unverfälschten
Eiskaffeegenuss wünschen, egal ob unterwegs
oder für zuhause“, beschreibt Marketingleiterin
Enzmann die Emmi-Zielgruppe.
„Unser breites Sortiment deckt verschiedenste
Verbraucherbedürfnisse ab: Ob
klassischer Cappuccino, der High Protein
für aktive Genießer oder unser laktosefreier
und ungesüßter Double Zero Macchiato
– wir bieten kompromisslosen Genuss für
alle Eiskaffeefans.“ Und damit nicht genug.
Im Oktober setzte Emmi einen weiteren
Meilenstein. Viele Emmi Caffè Latte werden
seit Herbst 2020 ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Katharina Enzmann erklärt: „Emmi
Caffè Latte setzt seit jeher auf ausgewählte
Rohstoffe und beste Qualität, das beweisen
schon die Rainforest Alliance Certified-
Kaffeebohnen und die Milch von Schweizer
Bauern. Die ‚All Natural‘-Offensive ist für
uns der nächste Schritt in Richtung kompromissloser
Eiskaffeegenuss.“
REGIONALITÄT TRIFFT NACHHALTIGE
KAFFEEQUALITÄT
Dass die gekühlten Milchmischgetränke mit
Koffeinkick To Go nach Rainforest-Alliance-
Kriterien nachhaltig zertifiziert sind, ist
schon fast selbstverständlich. Aber auch die
regionale Nähe und die Authentizität ist den
Konsumenten wichtig. Die Molkerei Hemme
richtet sich mit ihrem Eiskaffee mit dem
sprichwörtlichen „Kuh-Kick“ an alle Menschen,
die eine liebliche Variante von kaltem
20 Milch-Marketing • 0 4/2021