KAFFEE-KULT
KOFFEINKICK
FÜR UNTERWEGS
Die kleinen Fitmacher aus dem Kühlregal
liegen absolut im Trend. Meistens
kommen die gekühlten Kaffeemilchgetränke
trinkfertig in handlichen und portionsgerechten
Kunststoffbechern, Flaschen, Dosen
oder Kartonverpackungen daher und fehlen
in keinem Supermarkt und On-the-go-Shop.
Bei den Produkten handelt es sich um Milchmischgetränke
beziehungsweise Milcherzeugnisse
mit Kaffee. Sie bestehen hauptsächlich
aus fettarmer Milch oder Vollmilch. Weitere
Zutaten sind Kaffee, Zucker, manchmal Kakaopulver
und andere geschmacksgebende
Zutaten für den Karamell-, Vanille- und Co.-
Liebhaber sowie fast immer Zusatzstoffe.
Der Koffeingehalt entspricht ungefähr dem einer
Tasse Kaffee, es gibt aber auch Produkte
mit deutlich mehr.
Seit ihrer Markteinführung vor nunmehr 16
Jahren sind Eiskaffees mit Milch aus dem Kühlregal
nicht mehr wegzudenken. Das Schweizer
Unternehmen Emmi launchte damals
seinen Caffè Latte. Das bayerische Unternehmen
Bauer präsentierte unter der Marke Mövenpick
seine Produktrange Caffé Freddo, die
neue Akzente im Milchdrink-Segment setzen
sollte. Und die Molkerei Schwälbchen setzte
den Wunsch der Konsumenten nach einem
stärkeren Kaffeearoma mit Caffreddo um.
Die gekühlten Kaffee-Drinks sind eines der
Wachstumssegmente in der weißen Linie.
Der Platz im Kühlregal wuchs mit den Jahren
und die verschiedensten Molkereien reihen
sich aneinander. Es ist eine Erfolgsstory, die
die Molkereien für sich verbuchen können.
Nicht selbstredend, denn genauso gut hätten
die großen Kaffee- und Espressomarken wie
Lavazza und Tchibo den Markt besetzen können.
Doch der Konsument wollte nicht nur
kalten Kaffee, sondern einen mit Milch. Einen
gekühlten frischen Drink, den er wann und wo
er möchte genießen kann. Begonnen mit einer
kleinen Idee als Mischgetränk, hat sich die Palette
der Produkte um vegane Drinks auf Mandel
oder Haferbasis erweitert.
DOCH WAS IST DRIN IN DIESEN
KAFFEE-MILCHMISCHGETRÄNKEN
„READY TO DRINK“?
Im Wesentlichen können wir zwei Rezepturen
ausmachen. Zum einen arbeiten
Kalter Kaffee
von gestern?
Von wegen!
Eiskaffees
„Ready to
drink“ aus
der Kühltheke
sind seit
eineinhalb
Jahrzehnten
der Renner
und ein großer
Erfolg für
die Molkereibranche.
Foto: colourbox.de
14 Milch-Marketing • 0 4/2021
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