BRANCHEN-UPDATE GELBE LINIE
Käse zählt seit vielen
Jahren zu den
Wachstumssortimenten
im Lebensmittel
Einzelhandel.
Deutlich abzulesen
am jährlich steigenden
Pro-Kopf-
Verbrauch der Bundesbevölkerung,
der
inzwischen mit rund
25 Kilogramm Platz
drei in Europa einnimmt.
Was macht
den Käse so attraktiv
und warum rechnen
Experten noch mit
Steigerungsraten für
die nächsten Jahre?
Antworten hat unsere
Redaktion recherchiert.
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KÄSE BRAUCHT
INSZENIERUNG
Milch-Marketing • 10/2021 53