BIO HERSTELLER ANZEIGE
Kontakt
Albert Herz GmbH
Landstr. 45,
87452 Altusried,
OT Kimratshofen
Tel: +49 (0) 8373 92224-00
info@herz-kaese.de
www.herz-kaese.de
BIO HEUMILCHKÄSE
NACHHALTIG VERPACKT
Als Käse- und Abpackspezialist produziert und verpackt die Albert Herz GmbH Hart- und Schnittkäse.
Mit modernster Technik werden innovative und nachhaltige Verpackungslösungen und Produkte von
höchster Qualität hergestellt. Die Erzeugung von Bio-Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchproduktion.
Die Qualität unserer Käsespezialitäten beginnt bei uns bereits bei der Fütterung der Kühe.
Wie vor gut 170 Jahren beziehen wir die Heumilch ausschließlich aus den heimischen Bergbauerngebieten.
Dort erfolgt die Fütterung angepasst an den Lauf der Jahreszeiten: Im Sommer grasen die Kühe auf
frischen Weiden. Die Wiesen werden gemäht, das Gras wird getrocknet und das so gewonnene Heu
dient für die kalte Jahreszeit als Futtermittel.
Unsere Bio-Range umfasst fünf Sorten (Herzkraxler Blumenwiese/Bierkäse, Almbergler Gute Laune/
Schabzigerklee und Herzjodler Kräuter) für die Bedienungstheke (Laib à 4 kg) und das SB-Regal (SBStück
à 10x180g). Geschmacksnuancen von mild bis würzig prägen das auf den Punkt abgestimmte
Sortiment. Die exquisite Affinage mit Kräutern auf der Rinde oder als Mittelschicht im Teig machen diese
Spezialitäten nicht nur geschmacklich sondern auch optisch zu einem Highlight.
Mit einem neuen Verpackungskonzept wurde ein weiterer Meilenstein in Sachen Nachhaltigkeit erreicht.
Für die neuen Bio Käsescheiben „Bio Emmentaler“, „Bio Sennerkäse“, „Bio Butterkäse“ und „Bio Bergkäse“
wird die neue Karton-Verpackung verwendet. Durch den Einsatz von Papier werden ca. 72 % Plastik
eingespart. Die Verpackung besteht aus einer Kartonschale, welche aus Qualitätsgründen mit einer
dünnen Folie beschichtet werden muss. Gemeinsam mit der Oberfolie lässt sich die Folie ganz einfach
abziehen. Der Karton und die Folie können so getrennt der Wertstoffsammlung zugeführt und recycelt
werden. Erhältlich sind die Bio Käsescheiben in einer Grammatur von 125g.
36 Milch-Marketing • 0 2/2021