VE-MARKETING
launcht – ein Novum in diesem Marktsegment. Die „Bauern-Scheibe“
kommt komplett ohne gehärtete Fette aus und ist in den drei Sorten Pur,
Schnittlauch und Tomate-Olive erhältlich.
Keinesfalls vernachlässigt werden bei dieser neuen und erweiterten
Strategie die etablierten Basisprodukte wie Joghurt, Desserts und
Käse. Somit wird unter anderem auch „Der Große Bauer“, Flaggschiff
der Molkerei, in die neue Welt mit einbezogen, versichert Ste-
„WIR HABEN UNS STRATEGISCH NEU AUSGERICHTET“
Michael Ohlendorf, Geschäftsführer der Privatmolkerei Bauer,
über die neue Ausrichtung des Wasserburger Unternehmens.
Milch-Marketing: Herr Ohlendorf, Sie leiten ein Unternehmen,
das sich jetzt über 130 Jahre im Besitz der Familie Bauer befindet.
Ist Historie manchmal auch ein Ballast?
Ohlendorf: Für uns ist diese Historie vielmehr eine Verantwortung
und Inspiration. Schließlich sind Innovationen und der Mut, neue
Wege zu gehen, schon seit jeher ein wesentlicher Bestandteil der Privatmolkerei
Bauer. An diese Tradition knüpfen wir nun an – mit dem
Ziel, so weitere Meilensteine zu setzen.
Was genau steckt hinter der ganzheitlichen
und nachhaltigen Neuausrichtung der
Marke Bauer?
Mit unserem Kernsortiment sind wir stark
aufgestellt. Das gibt eine gewisse Sicherheit,
ist aber kein Selbstläufer. Denn gleichzeitig
braucht es immer wieder neue Anreize, um für
den Verbraucher aktuell und den Handel relevant
zu bleiben. Uns war es wichtig, nicht einfach nur
ein Neuprodukt zu launchen, sondern das Unternehmen
strategisch neu auszurichten
und so zukunftsfähig aufzustellen.
Auf diese Weise möchten wir neue
Themenfelder besetzen und uns
für breite Zielgruppen öffnen.
Sie sagen, Sie hätten sowohl
beim Handel als auch bei den
Konsumenten genau hingehört.
Was haben Sie rausgehört?
Letzten Endes geht es darum,
den Verbrauchern mit unseren
Produkten zu helfen, genau
den Lebensstil zu leben, den
sie sich wünschen. Also haben
phan Leuverink. Der Marketingleiter kündigt ebenso für den Bereich
Käse noch für dieses Jahr den Launch einer neuen Marke an.
„Unser ganzheitlicher Ansatz beinhaltet mehr Wertschöpfung, fördert
die Nachhaltigkeit unserer Produkte und wird über unsere Innovationen
beim Handel ebenso wie beim Verbraucher punkten“,
zeigt sich Michael Ohlendorf zuversichtlich über den Erfolg der neuen
Ausrichtung. n hw
wir uns gefragt, welche Themen in diesem Zusammenhang eine
wichtige Rolle spielen. Gesunde Ernährung, Geschmack, Well-Being und
Nachhaltigkeit sind hier ganz vorne mit dabei. Auf dieser Basis haben
wir ganzheitliche und schlüssige Produktkonzepte entwickelt, mit denen
wir die Anforderungen der Verbraucher optimal erfüllen. Letztendlich
öffnen wir uns damit einer breiten Zielgruppe, bieten sozusagen eine
Heimat für alle. Davon profitiert natürlich auch der Handel, dem wir uns
als innovationsstarker Partner präsentieren.
Sie haben die Marke Bauer verortet. Das Label hat jetzt eine
Heimat. Warum ist das wichtig?
Regionalität ist mehr als nur ein Schlagwort, sondern ein entscheidendes
Argument, sich für ein Produkt zu entscheiden. Das eröffnet
Chancen, denn wir sind als Unternehmen eng mit unserer Heimat
verbunden. Hier sind unsere Wurzeln, hier sehen wir unsere Zukunft.
Nun gilt es, dieses Selbstverständnis auch nach außen zu tragen.
Dafür rücken wir unsere Heimat, das bayerische Alpenvorland,
mit dem neuen Marken Claim ‚Unsere Natur ist unsere Zutat‘ und
prägnanten Key Visuals in den Fokus.
Sie diversifizieren in pflanzliche Alternativen. Das machen andere
Molkereien auch bereits. Aber Sie nutzen dafür das berühmte
Markendach von Bauer. Ist das nicht gefährlich?
Dazu haben wir uns ganz bewusst entschlossen. Denn wenn es um
Joghurt und Käse geht, sind wir Geschmacksexperten. Das ist beim
Verbraucher fest verankert, der Name Bauer ist gleichsam ein Qualitätsversprechen.
Darum war es die logische Konsequenz, diese
Expertise zu nutzen, um sie gewissermaßen in neue pflanzliche Produkte
zu übersetzen.
Was dürfen Handel und Verbraucher in den nächsten Wochen
von Bauer erwarten. Wie kommunizieren und aktivieren Sie den
„Neuen Bauer“?
Wir setzen auf eine erhöhte Sichtbarkeit der Marke und unterstützen
unsere Neupositionierung mit einer breit angelegten Kommunikationskampagne.
Neben konkreten POS- und Handelsmaßnahmen
werden wir im Print- und Digital-Bereich präsent sein. Außerdem
sind wir offizieller Partner von Germany‘s Next Topmodel 2021.
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