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Der Käseturm
in der Käsewelt
In der Arena Lahr im Schwarzwald hat Edeka-Familie Kohler die Bedienungsabteilung gemeinsam mit Ladenbauer
Aichinger neu gestaltet und lockt Käseliebhaber aus dem deutsch-französischen Grenzgebiet.
Jahrzehntelang sind im badisch-elsässischen
Grenzbereich und auch weit darüber hinaus
die Käseliebhaber über den Rhein zu
den Hypermarchés gepilgert. Mittlerweile
hat sich das zumindest in Mittelbaden geändert.
Denn das Preisniveau ist in Frankreich
gestiegen, gleichzeitig wurden in den großen
Märkten die Bedientheken zugunsten von
SB-Theken aufgegeben. Die Edeka-Familie
Kohler hat den Trend früh erkannt und in
Auswahl, Beratung und Präsentation von
Käse in ihren Märkten investiert. Welche
Bedeutung der Frischebereich und der Käse
hat, wird in dem im Frühjahr 2020 umgebauten
E-Center in der Arena Lahr deutlich.
Die Frische-Insel mit 130 Quadratmetern
Fläche und 29 Metern Bedientheke wird
weithin sichtbar mit einem 3,80 Meter ho
30 Milch-Marketing • 0 9/2021