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Die neue Kategorie:
Clean Food
Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, Bio-zertifiziert und Rohstoffe aus
europäischen Anbaugebieten sowie nachhaltige Verpackungen werden die zukünftigen
Trendthemen bei den Milchalternativen sein.
Pflanzliche Drinks und Milchalternativen
haben sich längst als fester Bestandteil
innerhalb der Mopro-Abteilung im Lebensmittel
Einzelhandel etabliert. Der Boom
dieser Kategorie ist unverkennbar. Das spiegelt
sich deutlich im Bereich der einzelnen
Kategorien innerhalb der Pluskühlung und
bei den benachbarten, nicht kühlbedürftigen
pflanzlichen Drinks und Milchalternativen
mit einem Zuwachs von über 40 Prozent
(MAT September 2020) wider. Die nächste
Generation dafür steht bereits in den Startlöchern.
Clean-Eating heißt das neue Zauberwort.
Fachleute rechnen damit, dass sich
dieser boomende Markt trotz oder gerade
wegen der momentanen Pandemie auch im
nächsten Jahr fortsetzen wird.
Es werden weitere, zum Teil neuartige
Produkte und vielleicht sogar völlig neue
Kategorien auftauchen. Feststehen dürfte
damit auch, dass das Angebot reichhaltiger
und breiter werden wird. Im Fokus für den
Lebensmittel-Einzelhandel stehen neben den
zahlreichen Fleischersatzprodukten einmal
mehr die die pflanzlichen Alternativen im
Mopro-Segment, wie sie Hersteller Provamel
anbietet. Mit einem sehr umfangreichen
Sortiment an pflanzlichen Bio-Drinks, Joghurt
oder Quarkalternativen, viele davon
ohne Zucker, ist man breit und tief im Markt
vertreten. Die Produkte sind alle zu 100
Prozent Bio-zertifiziert und rein pflanzlich.
Auch kommen bei Provamel keine künstlichen
Konservierungs- und Farbstoffe oder
künstliche Aromen zum Einsatz, was der
Hersteller besonders hervorhebt.
Verwendet, darauf weist der Hersteller mit
Nachdruck hin, werden ausschließlich Hafer,
Soja, Mandeln und Reis aus europäischen
Anbaugebieten. Und auch bei den Verpackungen
geht man nachhaltige Schritte.
Die verschiedenen Drinks werden bereits
zu 90 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen,
also aus Pflanzen hergestellt. Für das
Jahr 2021 kündigt der Hersteller kräftige
werbliche Unterstützung an. Mit dabei ist
Plakatwerbung in deutschen Großstädten.
Zusätzlich werden noch verschiedene Social-
Media-Kanäle mit einer speziellen Kampagne
bedient. n hw
Drei Neuheiten, die das neue Clean Food repräsentieren: Mandeldrink ohne Zucker,
Haferdrink Barista und eine Joghurtalternative Natur, ebenfalls ohne Zucker.
Milch-Marketing • 12/20 41