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2019 ist die Milcherzeugung weltweit wieder
stärker gewachsen, in den Exportländern allerdings
teilweise gesunken. Der Abbau der hohen Bestände
an Magermilchpulver hat sich beschleunigt, während
das Angebot an Butter ausreichender war als in den
Vorjahren. Damit haben sich Angebot und Nachfrage
mehr an ein Gleichgewicht angenähert. Die Relationen
der Preise für Butter und Magermilchpulver haben
sich nach einem starken Auseinanderklaffen in den
Vorjahren normalisiert.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2020 veranschaulicht die
Marktentwicklungen in Deutschland, Europa und in
wichtigen Drittländern anhand von Zahlen, Daten
und Fakten. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch,
Außenhandel und Preisen zeigen die wichtigsten
Marktbewegungen auf, ergänzt durch kompakte
Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist ein unentbehrliches
Nachschlagewerk für alle, die sich mit dem Milchmarkt
beschäftigen – 2020 erstmals zweisprachig in Deutsch
und Englisch.
Bestellen Sie bequem im Internet unter moproweb.de/zmb2020