INDUSTRIE ❙ GROSSHANDEL
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Savencia
Süße Frischkäse-
Variante
Chavroux erweitert sein Ziegenfrischkäse
Sortiment um die Sorte „Honig“.
Die Neuheit ist laut Hersteller besonders
mild im Geschmack und aufgrund
des Honigs sowohl süß als auch
herzhaft kombinierbar. 150 Gramm
Chavroux Honig sind in der für den
Hersteller typischen Pyramiden-Verpackung
erhältlich.
Edelweiss GmbH
Schmelzkäse
ohne Phosphate
Der Milkana Schmelzkäse hat mit
der „Alpenpur“-Range ein Update
bekommen. Neben den Sorten
„Rahm“, „Kräuter“ und „Alpkäse“
in der 150-Gramm-Schale sind auch
Portionsecken in der neuen, umweltfreundlicheren
140-Gramm-Packung
erhältlich. Der UVP liegt für alle Produkte
bei 1,79 Euro.
Holtseer Landkäserei
Nichts für
schwache Zungen
Der „Holtseer HotMex“ ist, wie sein
Name vermuten lässt, besonders
eines: scharf. Er eignet sich laut Hersteller
besonders als Burgerkäse oder
zum Überbacken. Der Hartkäse wird
in Scheiben oder als Stückware zunächst
in kleinen Mengen auf Bestellung
geliefert.
Holtseer Landkäserei
Grüner
Käsegenuss
Mit dem „Holtseer Gröön“ möchte
die Landkäserei aus Norddeutschland
„echte Feinschmecker und Genießer“
ansprechen. Der grüne, runde Pestokäse
schmeckt fein-aromatisch nach
Basilikum und Knoblauch. Er ist zunächst
auf Bestellung in Scheiben oder
am Stück erhältlich.
Biomolkerei Söbbeke
Charity-Käse
in Bioqualität
Ab sofort ist wieder der „Winter
Wenzel“ von Söbbeke für die Käsetheken
erhältlich. Der neun Monate
gereifte Hartkäse in Bioland-Qualität
schmeckt kräftig-würzig und wird
vom Hersteller als Alternative zu Parmesan
empfohlen. 100 Gramm kosten
2,59 Euro (UVP). Je verkauftem Kilogramm
spendet die Molkerei einen
Euro an eine Schule in Burkina Faso.
Fromi
Argental-Range
wächst
Fromis Meister-Affineur Vincent
Christophe hat mit dem „Bufflonne
Rousse“ einen neuen Weichkäse aus
Büffel-Vollmilch kreiert. Die Neuheit
schmeckt leicht säuerlich und ist, wie
es für Büffelmilchkäse typisch ist,
von cremiger Konsistenz. Seine leicht
orange Farbe erhält er durch natürliches
Annatto.
Milch-Marketing • 11/20 37