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12/19 m ilch-marketing.de
Molkerei Ammerland
Zuwachs bei den
Weidekäse-Scheiben
Die Molkerei Ammerland erweitert ihr
Weidekäse-Scheibensortiment. Neu im
Angebot sind die drei Sorten Rahmkäse
(150 g), Jadegut (125 g) und Tilsiter (150
g). Die unverbindliche Preisempfehlung
liegt bei 1,59 Euro pro Packung.
Die Käsemacher
Frischkäsekugeln
mit würzigem Mantel
Die österreichischen „Die Käsemacher“
bieten Frischkäsekugeln (45 %
Fett i. Tr.) an, die nach traditionellen
Waldviertler-Rezepturen aus Schafsmilch
hergestellt werden. Von Hand
werden sie mit einem Mantel aus Curry
Petersilie umhüllt, der ihnen eine
orientalische Note verleiht.
Thise Mejeri
Nordseekäse
Geräuchert
Korrektur: Bei dem in Milch-Marketing
11/2019, auf S. 33 vorgestellten Neuprodukt
der dänischen Biomolkerei
Thise Mejeri handelt es sich nicht um
den fälschlicherweise so bezeichneten
Leuchtturmkäse, sondern um den Nordseekäse
Geräuchert. Die Kombination
aus fester Konsistenz und kaltem Rauch
verleiht dem Käse einen zarten, aber äußerst
aromatischen Rauchgeschmack.
Die Käsemacher
Kräuterfee
aus Schafsmilch
Aus Schafsmilch stellen „Die Käsemacher“
die Kräuterfee her. Inspiriert
von den frischen Kräuterwiesen des
Waldviertels wird der handgekäste
Schnittkäse nach dem Salzbad mit
aromatischen Kräutern eingerieben,
die ihm während seiner mindestens
dreimonatigen Reifezeit sein vollmundiges
Aroma verleihen. Die Kräuterfee
bringt 650 g auf die Waage. ANZEIGE
Neu
Jetzt neu:
Pikant & Cremig
und
Jung & Mild