INHALT
Kompakt
ab Seite � 6
Corona-Pandemie
Die aktuelle Lage aus Sicht von Herstellern,
Groß- und Einzelhandel � 12
Handel
Kreatives Käsethekenteam im Warncke-Frischecenter � 14
Konzepte
Wood & Field lanciert Shakes aus Molke � 16
Karwendel-Werke setzen Miree-Frischkäse ganz neu in Szene � 30
Weiße L inie
Das Trinkmilchangebot wird immer differenzierter � 18
Grenzen des Wachstums bei laktosefreien Milchprodukten? �22
Schwarzwaldmilch feiert ihren 90sten Geburtstag �32
Große Kommunikationskampagne zum
100sten Geburtstag von Ehrmann �38
Neue Produkte
ab Seite �26
Gelbe L inie
Garmo lanciert „heiße“ Käse aus Biomilch �28
So funktioniert Käse in Bedienung � 34
Aktionen
ab Seite �42
Rubriken
Kommentar � 3
Kurznachrichten �6/8
Milchtüpfelchen �46
Register � 47
Impressum � 47
16
Das schweizerische Start-up Wood & Field lanciert
innovative Shakes auf Molkebasis. Die Drinks werden
unter Verwendung von Joghurtkulturen hergestellt.
22
Sind die Grenzen des Wachstums bei laktosefreien
Milchprodukten erreicht? Die Entwicklung der Absatzmengen im
letzten Jahr jedenfalls deutet darauf hin. Foto: colourbox.de
30
Ganze Arbeit geleistet: Die Karwendel-Werke haben
ihr französisch positioniertes Frischkäsesortiment Miree einem
umfassenden Packungsrelaunch unterzogen.
4 05/20 m ilch-marketing.de