INHALT
Bio boomt nach wie vor. Die Weltleitmesse Biofach verzeichnet weiteres Wachstum.
Kompakt
ab Seite � 6
Messen
Biofach: Großer Besucherandrang
und noch mehr Angebotsvielfalt � 14
Trends
Kühlregal: Die aktuellen Impulsgeber und Frequenzbringer � 20
Neue Produkte
ab Seite� 23
Produkte d es Jahr es 2018/2019
Alle Gewinner auf einen Blick � 32
Aktionen
ab Seite � 46
Handel:
Rewe Dortmund: Frischwarenbörse wieder gut besucht � 50
HKL: Osterbörse in der Hamburger Speicherstadt � 52
Rubriken
Kommentar � 3
Personen � 6
Kurznachrichten� 8/10/12
Rückblick � 31
Unterwegs � 54
Register � 56
Impressum � 56
14
24
Mit dem Launch der Produktlinie Hofkäse steigt Hochland jetzt in
die Warengruppe der Hart- und Schnittkäse ein.
32
Leserwahl der Neuprodukte des Jahres 2018/2019: Vorstellung
aller Gewinner in den 14 Produktkategorien.
4 03/19 m ilch-marketing.de