Kompakt
Saison-Tipp
Exklusive Fondue-Mischungen
Exklusiv für das Theken- und Prepack-Angebot: Herr von Due, ein hochwertiger Fondue-Mix aus Schweizer Käse.
Die Marke „Herr von Due“, eine noch relativ junge Käsemarke mit
Kultcharakter aus Norddeutschland, ist jetzt auch im Lieferportfolio
von Käse Kober in Besdorf (Schleswig-Holstein) vertreten. Unter dem
Label „Herr von Due“ produziert das Start-Up-Unternehmen aus
Hamburg hochwertige Fondue-Mischungen, die bislang über eine
Online-Plattform von den Kunden selbst in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen
für zwei Personen 450 g Käse umfassen, gehen dann auf
dem Postweg zum Kunden. „Nun ist daraus ein erwachsenes Produkt
auch für den Handel geworden“, heißt es bei Kober. In vier Varianten
werden die Fondue-Mischungen von Kober für die Käse-Bedienungstheken
und den Prepack-Bereich angeboten.
Die Volatilität bei den Milchpreisen macht den Marktakteuren wieder zu schaffen. Experten
rechnen damit, dass die Preise für Milchfrischprodukte mit höherem Fettgehalt bis zum Jahresende
hoch bleiben.
Verbraucherpreise
Aldi gibt den Takt vor
zusammengestellt werden. Die Pakete, die beispielsweise
In den zurückliegenden Wochen haben die Preise für Butter ihr Rekordniveau von 1,99
Euro für Deutsche Markenbutter wieder verlassen, dafür sind aber die Einkaufspreise
für beispielsweise Trinkmilch spürbar gestiegen. Vorreiter war einmal mehr Discounter
Aldi, der als erster die Butterpreise senkte (1,59 Euro/250 g) und fast zeitgleich die Preise
für Trinkmilch (0,78 Euro/1 Liter Vollmilch) anhob. Wie zu erwarten, zogen andere
Discount-Unternehmen und die Vollsortimenter nach.
Ursache für die gegenläufigen Tendenzen bei Butter und Trinkmilch sind die unterschiedlichen
Kontraktlaufzeiten. Diese sind bei Butter kürzer, so dass sich Änderungen auf
den vorgelagerten Stufen schneller auf der Verbraucherebene niederschlagen. Die Preise
für Trinkmilch werden aufgrund längerfristiger Verträge oftmals erst verspätet angepasst.
Hochwald Foods und Karl Eismann trennen
sich. Eismann, der erst im Juli 2017 zum Chief
Project Officer berufen worden war, verantwortete
u. a. das Projekt „Hochwald 2020“.
Die Umsetzung wird nun durch Detlef Latka
und Thorsten Oberschmidt mit der Unterstützung
von externen Beratern sichergestellt.
Reinhold Schlensok (55) ist neuer Vorstandsvorsitzender
der Meggle AG. Schlensok
übernimmt die Mandate der beiden bisherigen
Vorstandskollegen Sil H. van der Ploeg und
Christian Sedlatschek, die das Unternehmen
zwischenzeitlich verlassen haben.
Bernard Deryckere hat Alpro nach 16 Jahren
als Chef des belgischen Herstellers von Milch-
Alternativprodukten verlassen. Der Grund sind
angeblich Differenzen mit dem neuen Eigentümer
des Unternehmens, Danone. Nachfolger
von Deryckere ist Sven Lamote, der dem
Alpro-Vorstand seit drei Jahren angehört.
Der Aufsichtsrat der Royal FrieslandCampina
N.V. hat Jaska de Bakker ab 2018 zum
Chief Executive Officer (CEO) bestellt. Sie
tritt die Nachfolge von Hein Schumacher
an. Jaska de Bakker war bislang Finanzgeschäftsführerin
der Business Group Consumer
Products Asia in Singapur.
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