Handel
im westfälischen Halle
Sonderbauten und
Produktinszenierungen
gehören zur Geschäfts-
Impressionen eines Käseabends
im Markt, der
bei den Kunden einmal
mehr für viel Begeisterung
gesorgt hat.
Teamchef und Inhaber Oliver Speicher setzt auf philosophie.
Frischeakzente und kompetentes Personal.
Blickfang Käsetheke. Sie unterstreicht eindrucksvoll, wie die Frischwaren bei
Oliver Speicher inszeniert werden. Das macht den Unterschied zum Discount.
ebenfalls ein Sortimentshighlight, das von
den Kunden sehr gut angenommen wird.
„Ohnehin spielen Frischeprodukte mit
vielfachen Inszenierungsmöglichkeiten eine
sehr wichtige Differenzierungsrolle zum Discounter“,
betont Oliver Speicher. „Wir veranstalten
zum Beispiel regelmäßig für unsere
Kunden Abendevents, bei denen teilweise
kräftig umgebaut werden muss“. Ein Highlight,
das im letzten November angeboten
wurde, war ein spezieller Käseabend. Er war
wegen des großen Zuspruchs im Frühjahr
zum zweiten Mal angesetzt worden. „Dieser
zweite Abend war sehr schnell wieder ausverkauft“,
so Oliver Speicher. Ein Moderator
sowie ein Käse- und Weinsommelier führten
die rund 40 Gäste durch einen kulinarisch
genussvollen Abend. n
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