HANDEL ❙ LADENBAU
LICHTKONZEPTE
Damit scheint auch eine neue Ära für das
Category Management angebrochen zu sein.
„Unsere Sortimente strahlen in neuem
Glanz und ziehen weit mehr Kunden an als
zuvor“, bilanziert Claudia Wittorf bereits
nach wenigen Wochen. Für die zertifizierte
CM-Managerin hat sich mit der Möglichkeit,
die unterschiedlichen Sortimente innerhalb
der Pluskühlung farblich unterschiedlich zu
betonen, ein lang gehegter Wunsch erfüllt.
„Die meisten Kühlregalzonen strahlen doch
Kälte und Nüchternheit aus. Dazu kommt,
dass sie für viele Kunden meist unübersichtlich
strukturiert sind,“ äußert die Edeka-
Kauffrau.
Dieses Manko habe sich schlagartig nach
der Installation verändert. Sie erhalte bis
heute fast nur positive Reaktionen ihrer
Kunden. „Der verschiedenfarbig beleuchtete
Hintergrund in den Kühlauslagen gibt der
Abteilung eine emotionale Atmosphäre und
wertet damit das gesamte Erscheinungsbild
auf“, schwärmt sie weiter. Auch gehe
Klare farbliche Abgrenzung zwischen der gelben Linie (Grün) und der weißen Linie (Hellblau).
Farbskala
Welche Sortimente haben welche Farblichter
erhalten? Bei Edeka Wittorf hat
man sich für die nachfolgenden Farbkombinationen
für die verschiedenen
Sortimentsblöcke in den SB-Kühlregalen
entschieden:
Lila Convenience/Fertiggerichte
Rot Wurst und Schinken
Grün Käse und vegane Artikel
Rosa Laktosefreie Produkte
Dunkelblau Fisch
Hellblau Molkereiprodukte
(weiße Linie)/Bio
Orange Butter
04/20 milch-marketing.de 13