INHALT
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Streichmischfette setzen ihre Erfolgsstory ungebremst
fort. Der Absatz von Butter dagegen
ist in den letzten Jahren massiv eingebrochen.
Kompakt
ab Seite � 6
Verpackungen
ab Seite � 12
Analyse
Mischstreichfette entfalten weiterhin
eine starke Dynamik im Kühlregal � 14
Handel
Edeka Hauschildt erfolgreich mit
neuem Epta-Kühlregalkonzept � 20
Konzepte
Molkerei Müller launcht mit Power
Corner eine neue Kategorie � 22
Die Bergader Privatkäserei setzt beim
Almkäserelaunch auf traditionelle Werte � 24
Neue Produkte
ab Seite � 25
Gelbe L inie
Der britische Käseklassiker Cheddar
wird in Deutschland immer beliebter � 28
Category Man agement
Die anspruchsvolle Kunst, das
Kühlregal in Höchstform zu bringen� 30
Aktionen
ab Seite � 36
Mopro-Klassiker
Kefir, das Getränk der Hundertjährigen � 42
Rubriken
Kommentar � 3
Personen � 6
Kurznachrichten � 7
Unterwegs� 40
Register � 43
Impressum � 43
Produkt des Monats � 26
22
Foto: colourbox.de
Die Molkerei Müller schlägt mit dem Konzept Power Corner
ein neues Kapitel in der weißen Linie auf. Mit dem
quarkigen Energymix will das Unternehmen auch neue Zielgruppen
für seinen „Ecken“-Doppelkammerbecher begeistern.
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Die richtigen Produkte im Kühlregal optimal zu
platzieren ist die Königsdisziplin im Lebensmittelhandel.
Ausgefeilte CM-Strategien können dabei einen wichtigen
Beitrag zum Erfolg leisten.
4 08/19 m ilch-marketing.de