PRODUKTE DES JAHRES 2017/2018
N02 N03
N04
Gebr. Baldauf
Bio-Wildblume
Snackbox
Poelmeyer
Gruppe
Harzinger Genuss
Minis
Cow Cow
My little
Cow Cow
Kerry Foods
Cheestrings Verpackungsrelaunch
N06
Käserei Birkenstock
Handkäse mit
Musik
N05
N07
Wijngaard Kaas
Wyngaard Affiné
500 g
N08 N09 N10
Cheesepop B. V.
Cheese Pop
Gouda
Cheespop B. V.
Cheese Pop
Emmentaler
Cheespop B. V.
Cheese Pop
für unterwegs
Delina
Käsewürfel
N11 N12 N13
SO Emmentaler
Switzerland
Smart Snack
IFM Europe
(Savencia)
Surimi-Perlen mit
Bresso-Füllung
Kerry Foods
Cheestrings
Gouda
N14 N15
Omira
MinusL
Milch-Snack
274 Nominierungen …
… zur diesjährigen Wahl der Produkte des Jahres. Das sind
einige Produkte mehr als im letzten Jahr. Insofern etwas mehr
Vielfalt.
Aber im Vergleich zu den Vorjahren sind doch einige gravierende
Unterschiede hinsichtlich der Qualität der neu auf den
Markt gebrachten Molkereiprodukte festzustellen.
So bleibt die Kategorie Sahne – eine traditionell nicht sehr
innovationsträchtige Warengruppe – „mangels Masse“ in diesem
Jahr komplett außen vor.
Ganz neu hinzu kommt dagegen die Kategorie „Snacks“.
Ganz offensichtlich ein Trend, dem die Anbieter sowohl in der
weißen als auch in der gelben Linie mit zahlreichen Launches
innovativer Produkte Rechnung tragen.
Und schon sind wir bei einem kleinen Problem, mit dem sich
die Redaktion bei der Kategorisierung der Innovationen der
letzten Jahre zunehmend konfrontiert sieht: Gehört ein gewürfelter
Käse in die Kategorie „Snacks“ oder ist er in der
Warengruppe „Hart- und Schnittkäse SB“ eventuell besser
aufgehoben?
Und wo bringt man eindeutig als Desserts positionierte Joghurts
oder Fruchtquarks unter? Oder ist es sinnvoll, eine
eigene Kategorie „Protein“ zu eröffnen, in der man heute
so heterogene Warengruppen wie Milchdrinks, Joghurts,
Quarks und auch Sauermilchkäse gegeneinander antreten
lassen müsste?
Ein schwieriges Unterfangen, vor allem auch deshalb, weil
die verschiedenen Warengruppen immer größer werdende
Schnittmengen aufweisen, vor allem in der weißen Linie. Und
insofern ist es auch bei dem einen oder anderen Produkt
schlussendlich eine Ermessensfrage, in welcher „Liga“ es ins
Rennen um die Gunst der Milch-Marketing-Leser geschickt
wird.
Wir hoffen, dass es uns gelungen ist, die Neuprodukte des
letzten Jahres einigermaßen gerecht in die passende Kategorie
einzuordnen. Oder?
Für Kritik, Anregungen und Verbesserungsvorschläge sind
wir aber immer dankbar.
Frank Wegerich
(fw@blmedien.de)
26 01/18 m ilch-marketing.de