Reportage
Weit über 2.000 Produkte beherbergt das
großzügig angelegte Mopro-SB-Kühlregal mit
Glastüren.
„Besonderheiten oder spezifische Kundenwünsche
haben sich nach den drei Monaten
noch nicht herauskristallisiert. Wir
sind diesbezüglich noch in der Findungsphase,
da bisher wenig Stammkundschaft
in den Markt kommt.“
Bioprodukte findet der Kunde nicht in
einem Extraregal, sondern zwischen den
einzelnen Sorten. Er kann also direkt entscheiden
zwischen Bio, Regional, Eigenmarke
oder Marke.
Die Käsebedienungstheke bietet auf
6,25 m über 80 Sorten Käse aus aller Welt
am Stück und „scheibchenweise“: Frischkäse,
Weichkäse sowie Schnittkäse und
Hartkäse. Für geschmackliche Abwechslung
sorgen selbst hergestellte Frischkäse
mit saisonalen Zutaten. Im rückwärtigen
Bereich der Käsetheke befinden sich Displays
mit laufenden appetitlichen Fotos
des Sortiments und aktuellen Angeboten.
Eine kleine SB-Theke ergänzt das Frische-
Angebot.
Ergänzt wird die Bedienungstheke von
der großzügigen Mopro-Frischeabteilung
und dem Mopro-SB-Bereich. Farblich
gekennzeichnet und in edlen schwarzen
Kühlregalen mit Glastüren findet der
Kunde ein überwältigendes Angebot von
Marcus Bürkle, Leiter der Frische im Berliner
Kaufland, legt großen Wert auf kompetentes
Verkaufspersonal in den Bedienungsabteilungen.
„Jede Fachkraft kann jedes Produkt
verkaufen!“ Dazu werden die Damen und
Herren von einer Frischetrainerin regelmäßig
geschult.
Ein Regal mit laktosefreien Produkten rundet das Angebot ab.
Milchfrischprodukten, Joghurts, Quark,
Desserts bis hin zu SB-Käse. Ein Regal mit
laktosefreien Produkten rundet das Angebot
ab. Der Kunde kann im Mopro-Bereich
aus über 2.100 Produkten wählen.
Fazit: Eine Fülle an Produkten, eine
überzeugende Frischewelt und ein durchdachter
großzügiger Marktaufbau machen
das Einkaufen einfacher und attraktiver
als in vielen anderen Innenstadtmärkten,
und das zu günstigen Preisen. Diese Kaufland
Filiale hat somit durchaus das Zeug,
eine positive Strahlkraft auf andere Kauflandmärkte
in Deutschland auszuüben.
Pendler und Touristen, die hier einkaufen,
nehmen das angenehme Einkaufsgefühl
mit und transportieren es vielleicht sogar
in ihre Region…
12 01/18 m ilch-marketing.de