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Mintel identifiziert Treiber
im FMCG-Geschäft
Top 10 Trends 2021
In der neuen Marktanalyse „Top 10
Global Consumer Trends 2021“ beschreibt
das britische Marktforschungsunternehmen
10 7 2021 | moproweb.de
Mintel die aktuell
prägenden Einflussfaktoren auf die
Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die
Marktforscher werten 2020 als ein Jahr,
das Gutes und Schlechtes gebracht hat.
„Wie wir uns jetzt verhalten, ausgeben
und konsumieren, wird nie mehr dasselbe
sein“, heißt es eingangs des Berichts.
Resilienz und Anpassung werden zu den
treibenden Kräften hinter den globalen
Konsumtrends im Jahr 2021. Die Pandemie
schuf, beeinflusst oder beschleunigt
Entwicklungen im Konsum, Mintel bringt
dies in 10 Trends im Ausdruck.
Neuaufbau, aber besser: Die Verbraucher
verlangen von den Unternehmen,
dass sie sich nicht nur um ihren Gewinn
kümmern, und nehmen Hersteller nicht
mehr als profitabhängig wahr. Gesundheitsschutz
sowie Wahrung der Interessen
der Gesellschaft und des Planeten
wird nach Corona zur allgemeinen Erwartungshaltung.
Unternehmen sollen
die Welt nachhaltiger machen und den
Übergang von einer mengen- zur wertorientierten
Wirtschaft leisten; dabei
sollen soziale und umweltseitige Aspekte
eine Rolle spielen. Belohnt werden die
Unternehmen, die Gewinne für sich für
den „Wiederaufbau“ einer grüneren und
Home-Office hat einen durchschlagenden Effekt auf das Leben der Verbraucher
(Foto: pixabay)
gerechteren Welt einsetzen. Zunehmend
wird dies zur Lizenz für das Bestehen von
Unternehmen.
Verlangen nach Convenience: Die Verbraucher
wollen die vor der Pandemie gebotene
Bequemlichkeit, sie wollen einfach
und schnell auf allen Kanälen einkaufen
können. Einkaufsgänge finden nicht mehr
spontan statt, sie werden geplant. Der online
Kauf wird immer wichtiger. Die Erwartungen
der verschiedenen Generationen
an Convenience beim Einkauf unterscheiden
sich jedoch.
Oase im Freien: Die Menschen verlangen
nach Erholung, trotz Gesundheitsgefahren,
Beschränkungen der Mobilität
und Fernarbeit. Nicht wenige Arbeitnehmer
denken darüber nach, aus dicht besiedelten
Städten auf das Land zu ziehen,
sofern sie im Home-Office arbeiten können.
Bei weitem nicht allen ist dies aber
möglich. Unternehmen sollten ihre Produktentwicklung
unter das Motto stellen,
Städtern Ruhe und Sicherheit wie auf dem
Land zu vermitteln. Hierzu können auch
speziell organisierte Freiluftevents beitragen.
/moproweb.de