Graska as i st da!
Ab KW 21 an Ihrer Käsetheke
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Label-Salat
Wer hätte das gedacht? Weltweit gibt es rund 150 Kennzeichnungslabels,
wovon ca. 80 in Verbindung mit Nahrungsmitteln stehen. Befeuert
durch die EU-weite Verpflichtung zur Kennzeichnung der Nährwerte
auf Lebensmitteln hat sich hier eine ganze Industrie ins Zeug
gelegt, um die Verbraucher mit klangvollen Labels – die dem eigenen
Produktportfolio möglichst nicht wehtun – zu beglücken.
Und jetzt präsentiert auch noch der Bund für Lebensmittelrecht und
Lebensmittelkunde (BLL) ein weiteres, neues Modell (s. Seite 15).
Der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft will aber
damit keinesfalls die Inflation der Labels weiter anheizen, sondern
wirft ein stark vereinfachtes Kennzeichnungssystem in den Ring, das
auch als Kompromissvorschlag dienen könnte. Denn es verspricht
einerseits klare Signale ohne erhobenen Zeigefinger, erfüllt zugleich
aber die rechtlichen Vorgaben. Unter Verzicht auf Farben zielt die
BLL-Lösung auf Gesamtkalorien und Inhaltsstoffe ab, die dann in Relation
zur empfohlenen Tagesration als Tortendiagramm auf den Verpackungen
sichtbar sind.
Gute Chancen werden dem BLL-System allein deshalb bereits eingeräumt,
weil es vom überwiegenden Teil der deutschen Lebensmittelwirtschaft
mitgetragen wird. Das macht den Unterschied. Denn
von allen bislang in Deutschland vorgestellten Alternativen, vor allem
aus Groß-Britannien (Ampel) oder Frankreich (Nutri-Score) ist offensichtlich
keines dabei, das flächendeckend gemeinsam von den
Herstellern und dem Lebensmittelhandel in Deutschland akzeptiert
wird. An eine gemeinsame europäische Lösung glaubt vorerst sowieso
niemand.
Bekanntlich muss Bundesministerin Julia Klöckner bis zum Sommer
in dieser Sache liefern.
Hans Wortelkamp
(hw@blmedien.de)
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