INDUSTRIE ❙ GROSSHANDEL
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Käseimporteur Fromi hat drei Grana Padano ins Portfolio aufgenommen, die in
verschiedenen Sennereien hergestellt werden und jeder für sich einzigartig ist,
so Fromi: Der Grana Padano von der Caseifico Zucchelli reift 20 Monate lang
und hat ein sehr feines Aroma mit Noten von Karamell. Aus der Sennerei in
Cremona stammt ein weiterer Grana Padano mit hellgelbem Teig und mildem
und süßlichem Geschmack. Der Käse reift ebenfalls 20 Monate lang. Dritter im
Bunde ist der Grana Padano von der Sennerei in Mantua. Nach mindestens 20 Monaten
Reifezeit ist das Ergebnis ein Käse mit einem ausgeprägteren Duft und einem
intensiveren, abwechslungsreicheren Geschmack. Der Teig ist leicht weißlich mit
einem ausgeprägten Milchgeschmack. Alle drei Käse haben einen Fettgehalt von mindestens
32 Prozent i. Tr. und sind als 38-kg- sowie als 1/8-Laib à ca. 4,5 kg erhältlich.
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Drei „einzigartige“ Grana Padano
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2016 2018
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Life-
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* Fettreduziert, - 52 % Kalorien im Vergleich zu Emmi CAFFÈ LATTE Macchiato.
** Quelle: Nielsen MarketTrack; Weiße Linie inkl. Basis | YTD W 26 2018 vs. VJ, LEH+DM | A041WL03.
*** Bewusste Esser – die Nielsen Ernährungstypologie.
emmi-caffelatte.com
04/19 milch-marketing.de 23