Kompakt
Greiner Packaging/BMI
Verpackungspreis
für Ayranbecher
Mit dem Deutschen Verpackungspreis
2018 wurde der Ayranbecher der Bayerischen
Milchindustrie eG kürzlich ausgezeichnet.
Die Verpackung überzeugte
die Jury mit ihrem Gesamtkonzept in der
Kategorie „Gestaltung + Veredelung“. Das
erfrischende salzhaltige Joghurtgetränk
wird in der Türkei traditionell aus einer
Art Kupferbecher konsumiert. Diesem traditionellen
Trinkgefäß wurde der Kunststoffbecher
mit Hammerschlagoptik nachempfunden.
Deshalb fällt das Produkt
im Kühlregal auf und unterstreicht mit
seinem Design gleichzeitig seine Besonderheit.
Entwickelt wurde der Becher von
Greiner Packaging in Zusammenarbeit
mit der BMI. Gläserne Molkerei
Anspruch bei der Entwicklung
des
neuen Ayranbechers
der BMI war
es, die Optik
möglichst
nahe an
das Design
des Originalgefäßes
anzulehnen,
insbesondere die
charakteristische
Hammerschlagoptik.
Neue Onlinepräsenz
ARGE Heumilch
Neues Rezeptheft zu
Raclette und Fondue
Die österreichische Arbeitsgemeinschaft Heumilch hat
in diesem Jahr das spezielle Rezeptheft „Heumilchkäse
Raclette aufgelegt. Denn für Raclette und Co eignet
sich nicht nur klassischer Raclettekäse. Die Broschüre
enthält diverse Rezepte für etwa ein „feuriges Almbusserl“
Zubereitung von Raclette und Fondue – vor allem zum
Schmelzverhalten der verschiedenen Sorten. Märkte
können die Broschüre kostenlos bestellen.
Das Heumilch-Rezeptheft zum Thema Fondue und Raclette
Die Gläserne Molkerei hat ihre Webseite
einem Relaunch unterzogen und
präsentiert sich unter www.glaesernemolkerei.
de jetzt komplett neu. Inhalte
und Form der Webseite greifen
den Markenkern „Transparenz“ auf,
der sich als roter Faden durch alle Bereiche
zieht, so das Unternehmen. Die
überarbeitete Webseite knüpft an den
neuen Markenauftritt der Gläsernen
Molkerei an.
zum Dahinschmelzen“ zum Thema Fondue und
oder ein „Almgröstel“ sowie einige grundsätzliche
Tipps für den Umgang mit Heumilchkäse bei der
kann unter office@heumilch.at bestellt werden.
Transparenz steht im Fokus des neuen
Web-Auftritts der Gläsernen Molkerei.
Arla Foods
Vollständige Umstellung auf GVO-Freiheit
Die Landwirte der europäischen Molkereigenossenschaft Arla Foods haben entschieden,
ihre Milchproduktion in der Region Zentraleuropa vollständig auf GVO-freie Fütterung
umzustellen. Diese Entscheidung gilt für alle Arla-Landwirte in Deutschland sowie in den
Niederlanden, Belgien und Luxemburg. Die Milch aus diesen Regionen wird zu großen
Teilen in Deutschland verarbeitet und vermarktet. Arla Foods ist nach eigenen Angaben
der erste Milchproduzent, der diesen Schritt in mehreren europäischen Ländern geht.
Damit werden zukünftig alle Arla-Landwirte in dieser Region nur noch Milch von Kühen
liefern, die ohne gentechnisch veränderte Futtermittel gefüttert werden.
Die vollständige Umstellung wird bis Ende des Jahres 2019 erfolgen und beginnt in Kürze,
hat Arla Foods angekündigt. Das Unternehmen folge damit dem zunehmenden Wunsch des
Handels und der Verbraucher in Deutschland nach Lebensmitteln aus gentechnikfreier Herstellung.
Bereits heute stammen 61 Prozent der in Deutschland produzierten Milch bei Arla
Foods aus GVO-freier Fütterung. Nach der Umstellung werden es sechs Mrd. kg Milch in
allen sieben europäischen Ländern sein, in denen Arla-Landwirte Milch produzieren.
Das Arla-Werk in Upahl (Mecklenburg-Vorpommern) hat seine Milchverarbeitung bereits
im Frühjahr 2018 komplett umgestellt. Für die GVO-freie Herstellung erhalten die Landwirte
von Arla Foods einen Zuschlag von 1,0 Eurocent/kg Milch. Dieser Zuschlag wird bereits in
der Umstellungsphase gezahlt.
USA
Nestlé dominiert
Molkereiwirtschaft
Das Ranking der größten Milchverarbeiter
in den USA wird von Nestlé USA angeführt.
Das Unternehmen machte 2017
einen Umsatz von 14,1 Mrd. US$, das Plus
gegenüber dem Vorjahr lag damit bei 16
Prozent. Auf Rang zwei kommt Saputo mit
8,27 Mrd. US$ (+ 16 %), gefolgt von Dean
Foods mit 7,79 Mrd. US$ (+ 1 %), Danone
North America mit 6 Mrd. US$ und Kraft
Heinz mit 5,48 Mrd. US$. Chobani liegt
auf Platz 28 mit 1,53 Mrd. US$ (+ 2 %).
Emmi rangiert auf Platz 37 (928 Mio. US$,
+ 11 %), Bel weist 813 Mio. US$ aus (+ 35
%). Savencia realisiert in den USA ein Geschäft
in Höhe von 789 Mio. US$ (- 44 %).
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