Rewe
Milch mit
Tierschutzlabel
Rewe bietet ab September
unter der Eigenmarke
„Rewe Beste
Wahl“ Weide- und
Frischmilch mit dem
Tierschutzlabel an.
Die Milch wird durch
den Deutschen Tierschutzbund
zertifiziert.
Die Frischmilch in der
Halbliter-Packung soll
vom Start an nahezu
bundesweit in den Rewe
Märkten verfügbar
sein. Ausnahmen: Hessen,
Rheinhessen und
Nordbayern. Neben
dem Label „Für Mehr
Tierschutz“ trägt die
Weidemilch zusätzlich
das „Pro Weideland“-
Siegel. Nach dessen
Kriterien müssen die
Kühe unter anderem
mindestens 120 Tage
im Jahr täglich mindestens
sechs Stunden auf
der Weide verbringen.
Zuwächse im Kühlregal, Rückgang sowohl in der Theke als auch im Prepack.
Das Käseangebot verlagert sich immer mehr in den Selbstbedienungsbereich.
Käseeinkauf
Theke deutlich im Minus
Die privaten Haushalte in Deutschland haben laut der Bonner Agrarmarkt-
Informationsgesellschaft auch im letzten Jahr mit insgesamt 949.000 t wieder
mehr Käse eingekauft als 2016. Nach wie vor entfallen etwa 90 Prozent
auf das SB-Kühlregal. Hier stieg der Absatz von Käse im letzten Jahr um 2,8
Prozent. Ganz anders dagegen die Situation beim Absatz über die Bedienungstheken
des Einzelhandels. Mit einem Minus von etwa zwölf Prozent,
was einem Volumen von knapp über 100.000 t entspricht, ist diese Angebotsform
nach wie vor deutlich rückläufig. Noch heftiger ist der Rückgang
bei den angegliederten Prepacking-Auslagen. Hier wurden nur noch knapp
34.000 t abgesetzt, was einem Minus von mehr als 26 Prozent entspricht.
LEH: Absatz und Umsatz Molkereiprodukte
(Januar bis März 2018 gg. 2017, Veränderungen in Prozent)
Quelle: ZMB Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH
Konsummilch
Sahne
Joghurt
Quark
Käse SB
Käse Theke
Butter
Mischfete
-0,4
+11,9
+1,2
+19,0
-2,3
+2,5
-0,3
+5,8
+0,8
+10,7
-6,4
-0,3
-2,5
+16,1
+14,1
+29,0
Foto: colourbox.de
n Absatz (t)
n Umsatz (Euro)
Rückläufige Absatzmengen und steigende Erlöse kennzeichneten den Mopromarkt im ersten Quartal 2018. Shootingstar
war das Segment der Mischfette, das trotz steigender Preise beim Absatz stark zulegen konnte.
Kompakt
Müller präsentiert
Mischfett
Die Molkerei Müller lanciert
auf dem britischen Markt ein
Mischfett mit der Bezeichnung
„Müller spreadable“.
Zurzeit wird es exklusiv in
den Tesco-Filialen angeboten.
Das Produkt enthält
rund 73 Prozent Butterfett
und wird in 250-g-und
400-g-Schalen zum Preis
von 2 £ bzw. 3 £ angeboten.
Gute Umsätze
mit Kerrygold
Ornua Deutschland hat im
letzten Jahr mit der Marke
Kerrygold auf dem deutschen
Markt einen Umsatz von 570
Mio. Euro erwirtschaftet.
Ursprünglich in der Kategorie
Butter gestartet, hat es Ornua
in den letzten Jahren geschafft,
erfolgreich neue Produktkategorien
zu lancieren, zuletzt
den Kerrygold-Joghurt.
Hochwald
baut in NRW
Die genossenschaftliche
Hochwald-Gruppe plant
jetzt den Bau eines neuen
Produktionsstandortes für
haltbare Milchprodukte in
Nordrhein-Westfalen. Das
Werk soll im Gewerbegebiet
der Stadt Mechernich bei
Euskirchen errichtet werden.
Die Inbetriebnahme soll Ende
2020 erfolgen.
Österreich: Exportschlager
Käse
Wichtigstes Exportprodukt
der österreichischen Milchwirtschaft
ist und bleibt Käse.
Auf diese Warengruppe
entfallen fast 50 Prozent der
Mopro-Ausfuhren. Hier gelang
erneut ein wertmäßiger
Zuwachs um 16 Prozent.
07/18 milch-marketing.de 7