Warenkunde
Trends
Kaffeedrinks überzeugen im Lebensmittelhandel
seit vielen Jahren mit stolzen Zuwachsraten.
Nicht von ungefähr, denn mit Kaffeedrinks im
Sortiment kann der Handel gleich mehreren
Trends Rechnung tragen.
1. Hochwertiger Kaffee erfreut sich weiter steigender Beliebtheit
bei den Konsumenten. Ob zuhause selbst gebrüht oder – immer
beliebter – unterwegs und zwischendurch.
2. Die Angebotspalette bei Kaffeedrinks wird immer umfangreicher.
Da ist heute für praktisch jeden Kaffeeliebhaber etwas
Passendes dabei.
3. Zum Beispiel „Laktosefrei“: ein Thema, für das immer mehr
Verbraucher sensibilisiert sind und das für immer mehr Konsumenten
ein kaufentscheidendes Kriterium darstellt.
4. Zum Beispiel „Protein“: Eiweißreiche (und am besten gleichzeitig
fettarme) Lebensmittel werden gerade für fitnessorientierte
Käufer immer interessanter.
5. Die eiligen Verbraucher greifen immer öfter zu To-go-Produkten,
die direkt nach dem Kauf verzehrt werden können.
Das gilt ganz besonders auch für das Segment Kaffeedrinks/
Eiskaffee.
6. Auch wenn es mittlerweile zahlreiche preiswerte Me-too-Produkte
gibt – die meisten Kaffeegenießer sind anspruchsvolle
Kunden und achten beim Einkauf auf hohe Qualität. Zum Beispiel
auf die Verarbeitung von hochwertigen Arabica-Bohnen.
Foto: colourbox.de
42 07/17 m ilch-marketing.de