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EDEKA WILMERSDORFER ARKADEN
Die wenigsten Kunden kennen es wahrscheinlich
noch: Das historische Edeka-
Logo soll an frühere Zeiten erinnern
und das Traditionsbewusstsein des
Handelsunternehmens unterstreichen.
angebot. Z. B. mit einer 22,50 Meter langen
Bedienungstheke inklusive Prepacking-Angebot.
In der Theke finden die Kunden neben
internationalen Käsesorten, Wurst- und
Fleischwaren eine appetitliche Auswahl an
hausgemachtem Frischkäse und Antipasti.
Convienceprodukte wie Schnitzel Boulette,
hausgemachter Fleischkäse und Gulasch sind
ebenfalls im Angebot. Frischfisch und im
eigenen Räucherofen zubereiteter Fisch ergänzen
das Angebot der Bedienungstheke.
Die 23-jährige Natalie Koter ist seit 2015 Abteilungsleiterin
und managt mit ihren sieben
Kollegen und zwei Auszubildenden diese
Frischewelt. „Der Umbau und die Vergrößerung
ist für uns alle eine tolle Chance. Wir
haben viele Stammkunden und gerne können
es noch mehr werden. Außerdem haben wir
auch gute Laufkundschaft und Touristen im
Markt, die in den Arkaden shoppen gehen,
und dann bei uns vorbeischauen“, so Koter.
„Wir bieten 60 bis 70 Sorten Käse und 100
bis 120 Sorten Wurst und Fleisch an. Besondere
Kundenwünsche nehmen wir gern an
und bestellen die entsprechenden Produkte.
Machen wir Kundenwünsche möglich, gewinnen
wir weitere Stammkunden, und sicher
auch neue Kunden, die die Vielfalt und die
eine oder andere Besonderheit in unserer
Theke schätzen“, so die Abteilungsleiterin.
Überwiegend ist die Edeka-Eigenmarke Bauerngut
im Wurst- und Käsebereich vertreten.
„Der Frischkäse ist so gut, den könnten wir
im Team hier vor Ort nicht besser herstellen“,
so Natalie Koter.
Alle Mitarbeiter im Team sind ausgebildete
Fachverkäufer für Fleisch und Wurst, Fachwissen
über Käse wird in dieser Ausbildung
aber auch vermittelt. „So können wir hinter
In der fast 23 Meter langen Bedienungstheke
finden die Kunden eine Produktvielfalt,
die keine Wünsche übrig lässt.
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