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Heiderbeck
Milder Maat
aus Münster
Heiderbeck präsentiert auf der Biofach
in Halle 7, Stand 216 den Schnittkäse
Milder Maat von der Hafenkäserei in
Münster. Der Käse wird aus Kuhmilch
hergestellt und reift mindestens sechs
Wochen lang auf Fichtenholzbrettern.
Er hat einen strohgelben Teig sowie einen
rahmig-würzigen Geschmack mit
Walnuss-Aroma (50 % Fett i. Tr.).
Vandersterre
Bio-Ziegenkäse
fürs Kühlregal
Vandersterre bietet den Landana Organic
Ziegenkäse Mild jetzt auch für
das Kühlregal an. Der Käse ist ab sofort
in 180-g-Keilstücken und 120-g-
Scheiben erhältlich. Der Biokäse wird
aus der reinen Milch niederländischer
Ziegen hergestellt, reift sechs Wochen
lang und hat einen ausgeprägt milden
Geschmack.
Schaukäserei Wiggensbach
Gute Laune in der
Käsetheke
Aus der Schaukäserei Wiggensbach
stammt der Gute-Laune-Käse, den
Ruwisch & Zuck neu im Portfolio
hat. Der halbfeste Schnittkäse reift
sechs Wochen lang und wird mit einer
„Gute Laune-Gewürzblütenmischung“
affiniert. Besonderheit: Der
Verzehr der Rinde ist laut Ruwisch &
Zuck unbedingt empfehlenswert.
Hamburger Käselager
Bio-Hartkäse
aus Schweden
Der Bio Wrängebäck (mind. 55 % Fett
i.Tr., 8 kg, tierisches Lab) ist ein schwedischer
Bio-Hartkäse, der aus Rohmilch
hergestellt wird. Nach einer zehn bis
fünfzehnmonatigen Reifung entwickelt
der Käse einen vollmundigen, leicht pikanten
Geschmack. Die Rinde des Bio
Wrängebäck wird während der Reifezeit
mit Salzwasser gewaschen.
DE-ÖKO-005
NEU
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bekommt Familienzuwachs:
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Wir leben Transparenz und lieben unverfälschten
Bio-Genuss. Unsere neueste Komposition verwöhnt
echte Genießer mit 10 % Bio-Sahne. Dabei
verzichten wir bei der Herstellung vollständig
auf Zusatzstoffe. Das heißt konkret:
✓ keine Aromen
✓ keine Verdickungsmittel
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Damit garantieren wir 100 % natürlichen Genuss.
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Halle 7A | Stand 548
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