14
Edeka Zurheide ist
bekannt dafür, dass
die Angebote in seinen
Supermärkten auf
besondere Art und
Weise inszeniert
werden. Mit dem
zweiten SB-Warenhaus
in Düsseldorf setzt das
Unternehmen ganz
neue Maßstäbe.
Aktionen
ab Seite � 29
Rubriken
Kommentar � 3
Kurznachrichten � 6
Personen � 7
Produkt des Monats � 18
Rückblick � 23
Unterwegs � 40
Register � 44
Impressum � 44
24
Die zehnte Zukunftskonferenz
des ZNU fand im
Fußballstadion
„Auf Schalke“
statt. Die Veranstaltung
entpuppte
sich als exzellente
Plattform für
intensiven Gedankenaustausch
auf
hohem Niveau.
16
Arla Foods stellt im Rahmen der Strategie „Good Growth 2020“
ihre Marken in den Mittelpunkt. Eine der Trumpfkarten dabei ist die
Käsemarke Castello.
Kompakt
ab Seite� 6
Handel
Corpus Culinario: 21. Genussgipfel in der Schüco-Arena � 12
Edeka Zurheide: „Feine Kost“ setzt neue Maßstäbe� 14
Konzepte
Arla: Neuer Auftritt für „Marken-Motor“ Castello � 16
Emmi: Raffinierte Edeldesserts mit Exportpotenzial � 20
ZNU: Zehnte Zukunftskonferenz
im Fußballstadion „Auf Schalke“ � 24
Käse Kober: Handwerkliche Käsereifung
und hoher Qualitätsanspruch � 26
Hof-Milch: Allgäuer Start-up verfolgt ehrgeizige Ziele � 34
Analyse
Kantar Deutschland: Veränderungen
im Werte-Index-Ranking � 38
Gelbe L inie
Ziegenkäse: Feines Segment mit zunehmender Sortenvielfalt � 28
Inhalt
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