Kompakt
Neue Lehrgänge
Im Rahmen der Kooperation
der Heiderbeck-Akademie
mit der Food-Akademie
in Neuwied findet vom 4.
Juni bis zum 27. Oktober
der nächste Lehrgang zum
Diplom-Käsesommelier statt.
Ein weiterer Lehrgang in der
Heiderbeck-Akademie findet
vom 14. bis zum 27. Oktober
in Olching statt.
Ingolstadt mit
Umsatzplus
Die Milchwerke Ingolstadt-
Thalmässing (Goldmilch)
haben 2017 einen Umsatz
von 58 Mio. Euro erzielt. Das
entspricht einem Zuwachs von
rund 15 Prozent. Über 80
Prozent des Umsatzes wurden
in Deutschland erwirtschaftet.
Knapp 30 Prozent
allein mit UHT-Produkten für
McDonalds.
Goldsteig mit neuem
Online-Auftritt
Besucher der Goldsteig-Website
können sich durch eine vereinfachte
Navigation und klare
Strukturen jetzt einen schnellen
Überblick zu allen Produktinformationen
verschaffen.
Darüber hinaus findet man auf
der modernisierten Website
www.goldsteig.de zahlreiche
neue Rubriken.
Mehr Social Media
The Coconut Collaborative
– Hersteller von kühlpflichtigen
Milchalternativen aus
Kokoszubereitungen –
intensiviert die Kundenkommunikation
in den Sozialen
Medien. Seit April werden
alle Aktivitäten auf Instagram
und Facebook von der
Kommunikationsagentur Häberlein
& Mauerer betreut.
Das DMK setzt
bei seiner Neuausrichtung
auf
den Ausbau der
Marke Milram
als Synonym für
die „Heimat der
Frische“.
DMK-Group
Fokus auf
Milram-Range
Die DMK Group setzt bei ihrer
Hauptmarke Milram weiter auf die
emotionale Aufladung der „Heimat
der Frische“. Als nach eigenen
Angaben viertgrößter Lieferant
des deutschen Lebensmitteleinzelhandels
spielt für das Molkereiunternehmen
die Markenrange bei
der derzeitigen Neuausrichtung
eine wesentliche Rolle. „Das SBKäse
Volumen hat sich über die letzten Jahre verdoppelt“ berichtet
Matthias Rensch, Chief Operating Officer DMK Brand.
Produktinnovationen spielen im Lebensmitteleinzelhandel eine
wesentliche Rolle, um Marken mit neuen Impulsen aufzuladen und
Kontakte zu neuen Verbrauchern zu schaffen. Hier will das Deutsche
Milchkontor (DMK) seine breite Kompetenz über verschiedene Sortimente
hinweg einsetzen und an vielen Stellen Neuheiten lancieren.
Emmentaler AOP
Ciao Michelle Hunziker
Ein leichtes Absatzplus verzeichnet der
Emmentaler AOP in Deutschland. Hauptgrund:
Zahlreiche Promotions und der
Einsatz einer externen Feldorganisation.
Die Sortenorganisation Emmentaler Switzerland zieht trotz einiger Rückschläge im Export eine positive
Bilanz für das abgelaufene Jahr. Auf dem Heimatmarkt in der Schweiz konnte Emmentaler AOP um
knapp vier Prozent zulegen. Im Export haben Italien und die USA herbe Einbußen zu verzeichnen gehabt.
Dafür ist der deutsche Exportmarkt leicht gewachsen und behauptet mengenmäßig mit 2.883 t
Platz zwei hinter Italien (5.159 t).
Für Stefan Gassner, den Direktor der Sortenorganisation, hat in Deutschland vor allem der Einsatz einer
Feldorganisation zur positiven Absatzentwicklung beigetragen. Die Kooperation mit der Werbeikone
Michelle Hunziker, die sich zwei Jahre für den Emmentaler AOP persönlich und glaubhaft eingesetzt
hat, läuft jetzt aus. Sie wird nicht durch einen anderen Promi ersetzt werden.
10 05/18 m ilch-marketing.de