mi | mi vor Ort
Neues aus dem Hause
Chr. Bock & Sohn
Hochflexible Form/Abpackanlage, neue Maschinenserie
Chr. Bock Verkaufsleiter Gerd Ketterer:
Die neue, moderne Steuerung erleichtert
dem Anlagenfahrer mit ihrem auf
Piktogrammen basierenden Design die
Arbeit (Foto: mi)
Chr. Bock Sales Manager Heiko Berndt:
Man kann Maschinen durchaus zu stark
automatisieren (Foto: mi)
10 4/5 2021 | moproweb.de
Der traditionsreiche Lieferant
von Form- und Verpackungsanlagen
für Lebensmittelfette,
Chr. Bock & Sohn
aus Norderstedt, berichtet über einen
wachsenden Absatz seiner Maschinen an
Butterhersteller. Hintergrund ist, dass
zahlreiche Lieferanten für die Backwarenindustrie
auf rekombinierte Butter
setzen, da sie in der Weiterverarbeitung
technologische Vorteile bietet.
Für Uelzena wurde eine völlig neue
Maschine entwickelt, die texturierte
Butter in Platten und Blöcken formen
und abpacken kann. Die BFW 15 (die Bezeichnung
steht für Bock Flexible Wrapper
für ein Produktgewicht von bis zu
15 kg) wurde seit dem Pilotprojekt bei
Uelzena bereits an weitere Butterfetthersteller
verkauft. Ihre Leistung beträgt
bis zu 8t/h. Die Flexibilität erlangt
die BFW 15 durch den konsequenten
Einsatz von Servoantrieben. Produzieren
lassen sich Gebinde von 2 bis 15 kg.
Verarbeitet werden können quasi alle
Produkte, die von einem Schabewärmetauscher
kommen. „Die Entwicklung
der BFW15 basiert auf einem Patent,
das wir im Jahr 2007 von Gerstenberg &
Agger übernommen haben“, erklärt Verkaufsleiter
Gerd Ketterer. „Wir konnten
die Maschine sehr klein halten, was die
Aufstellungsfläche angeht; dies kommt
den Produktionsbetrieben ebenso zugu-
Die neue BFW 15 kann Platten und Blöcke produzieren (Foto: Chr. Bock)
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