MOPRO ❙ GELBE UND WEISSE LINIE
CORONA-PANDEMIE
2020 deutlich größere Einkaufsmengen als
2019. Laut der AMI kauften die privaten
Haushalte z. B. rund neun Prozent mehr
Trinkmilch als im März des vergangenen Jah-
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d’’argental
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res. Das Nachfrageplus resultierte daraus,
dass auf Monatsbasis mehr Haushalte auch
häufiger und dabei größere Mengen Milch
kauften als im Vorjahr. Dieses Nachfrageplus
zeigte sich auch bei anderen Molkereiprodukten
Kreativität als
Markenzeichen
Authentizität
und Know-how
06/20 milch-marketing.de 11
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wie Käse, Joghurt, Quark, Butter
und Milchgetränken.
Die verfügbaren Informationen aus dem
AMI-Verbraucherpreisspiegel deuten im
Wesentlichen eine Fortsetzung dieser Entwicklung
an. So lag der Anteil der Haushalte,
die frische Vollmilch, Quark oder Käse
kauften, demnach fast durchweg über dem
Niveau der Vorjahreswochen. Lediglich der
frühere Ostertermin ließ die übliche nachösterliche
Kaufzurückhaltung dieses Jahres auf
die nachfragestarke Osterwoche 2019 treffen.
Weniger eindeutig war das Bild, das sich
bei den haltbaren Milcherzeugnissen bot. Allerdings
könnte das auch ein Hinweis darauf
sein, dass Vorräte zunächst aufgebraucht
wurden.