Käsekaiser - Hattrick 2021
Die jährliche KÄSEKAISER-GALA konnte in diesem
Jahr aufgrund von COVID 19 leider nicht stattfinden,
deshalb besuchte AMA-Marketingmanager Dr. Peter
Hamedinger die Gewinner persönlich und überreichte
der Vorarlberg Milch gleich DREI Käsekaiser!
Der Ländle Rahmkäse, der Ländle Weinkäse und der
Ländle Klostertaler länger gereift waren die Siegerkäse.
Firma: Vorarlberg Milch eGen
Anschrift: Nofler Strasse 62, A-6800 Feldkirch
Verkaufsleitung: Mag. Michael Schatzmann
Tel.: +43/55 22/7 21 30
Fax: +43/55 22/7 21 33
E-Mail: office@vmilch.at
Internet: www.vmilch.at
Geschäftsleitung: Mag. Raimund Wachter
Mitarbeiter: 123
Milchlieferanten: 502 Vorarlberger Landwirte
Umsatz 2019: 51 Mio. Euro
Exportanteil: ca. 30 %
Export: Deutschland, Skandinavien,
Beneluxstaaten, Italien
PROFIL
Vorarlberger Bergkäse - Ursprungsgeschützt in der EU
Wenn man die Schönheit Vorarlbergs kennt, ist es ganz natürlich, dass von hier die beste Ländle Milch kommt. Der Vorarlberger
Bergkäse wird aus Heumilch hergestellt, ist ursprungsgeschützt in der EU und ein Käse mit Tradition. Während seiner 4-monatigen
Reifezeit im Naturkeller erhält er seine ausgeprägte bräunliche Naturrinde. Ein Käse wie ein Spaziergang im Frühling. Zitrusfrüchte,
Malz, Honig und Walnuss strömen in die Nase. Hellaromatisch und dezent ist der Eindruck am Gaumen mit Sauerrahm, Zitrusfrüchten,
Blumenwiese und geröstetes Weissbrot. Elegant fühlt sich der kompakt-cremige Teig an. Das geschmeidig-rahmige Mundgefühl
unterstreicht den verlockenden Geschmack des Käses.
KOMPAKT S eptember 2021 • 29
/www.vmilch.at
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