Nachhaltigkeit leben. Tiergesundheit schmecken.
SALZBURGMILCH IST NICHT NUR PIONIER IM BEREICH TIERGESUNDHEIT,
SONDERN SETZT AUCH NEUE MASSSTÄBE IN DER NACHHALTIGKEIT.
Firma: SalzburgMilch GmbH
Anschrift: Milchstraße 1,
5020 Salzburg, Österreich
Tel.: +43/6 62 24 55-0
E-Mail: office@milch.com
Internet: www.milch.com
26 • KOMPAKT S eptember 2021
Geschäftsleitung: Andreas Gasteiger
Exportleiter: Christian Wiener
Marketingleitung: Prok. Florian Schwap
SalzburgMilch ist die Spezial-
milch-Molkerei Österreichs und
bietet Premium Milch- und
Käse-Produkte aus folgenden
Milchsorten: gentechnikfrei,
Biomilch, Heumilch, 365-Tage-
Freilauf Heumilch, Bio-Heumilch,
Almmilch, Goldstandard.
Die Premium-Milchmacher aus dem Salzburger Land übernehmen
nicht nur Verantwortung für die hohe Qualität und den
unverfälschten, gehaltvollen Geschmack, sondern etablierten auch
als erste Molkerei eine einzigartige Tiergesundheitsinitiative. Denn
nur Milch, die zu 100 Prozent von auf Parameter der Tiergesundheit
kontrollierten Kühen stammt, ist von wahrer Premium-Qualität und
erfüllt die strengen Kriterien für die Premium-Produkte der Salzburg-
Milch. Diese weit über die Gesetzgebung hinausgehenden Richtlinien
wurden gemeinsam mit führenden Experten erarbeitet und
werden seit mehr als drei Jahren sehr erfolgreich und lückenlos
umgesetzt. Unabhängige Stellen führen bei allen SalzburgMilch Familienbauernhöfen
Tiergesundheits-Checks durch, bei denen insbesondere
Indikatoren der Tiergesundheit, der Ernährungszustand,
die Mensch-Tier-Beziehung und das Ruheverhalten bewertet
werden. Bereits seit mehreren Jahren beinhaltet
das Tierwohlprogramm auch erstmalig einen Verzicht
auf dauernde Anbindehaltung und einen verpflichtenden
Auslauf z. B. auf Weide oder Alm an mindestens
120 Tagen im Jahr. Auch beim Futter gibt es strenge
Vorgaben, so dürfen ausschließlich Palmöl-freie und natürlich
gentechnikfreie Futtermittel aus Europa eingesetzt werden.
Diese Maßnahme ist nur eine von vielen, die einen Schwerpunkt
auf Nachhaltigkeit legt. So wurden auch bereits zahlreiche, vielfach
prämierte Energieeffizienz-Maßnahmen in der SalzburgMilch umgesetzt,
um Ressourcen zu schonen und die CO2-Bilanz deutlich
zu verbessern. SalzburgMilch ist auch Vorreiter bei der Plastikvermeidung
bei Verpackungen. Seit der Einführung der
Premium-Linie 2017 konnten bereits mehr als 130 Tonnen
Plastik eingespart werden, sei es durch die Verwendung
von Kartonmantel-Bechern oder neuartigen
Kartonverpackungen für die Premium Käsescheiben.
Diese wurden von SalzburgMilch in Kooperation mit Verpackungsherstellern
entwickelt und sparen 70 Prozent Plastik
im Vergleich zu herkömmlichen Scheibenverpackungen ein. Die
hauchdünne Kunststoff-Beschichtung kann nach dem Genuss des
Käses kinderleicht von der Kartonschale getrennt werden und der
Wertstoffsammlung zugeführt werden. Die Kartonschale selbst wird
als Altpapier zu 100 Prozent recycelt. Weitere vielversprechende
Projekte zum Thema Nachhaltigkeit sind in Vorbereitung, denn
SalzburgMilch setzt auf diesem Gebiet klare Maßstäbe! Premium-
Qualität, unverfälschter Geschmack und die große Verantwortung
für Tier und Umwelt – das sind die Leitlinien der SalzburgMilch!
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