INDUSTRIE ❙ WEISSE LINIE
ÖZCAN GETRÄNKE GMBH
Bald zu haben: Frucht-Ayran und Kefir im 0,5-Liter-Karton
sich der Umsatz verdreifacht. In Berlin ist
7gün bereits Marktführer. Dieses Ziel wird
auch für andere Regionen anvisiert.
Der Bestseller des Familienunternehmens
ist nach wie vor der klassische Ayran. Das
Joghurt-Getränk ist aber schon lange nicht
mehr das einzige Produkt im Portfolio. Besonders
der Frucht-Ayran in den Sorten
Kirsche und Mango ist bei den Kunden beliebt.
„Als ich meinen Mitarbeitern damals
eröffnet habe, dass ich gerne Frucht-Ayran
anbieten möchte, waren sie nicht sehr begeistert“,
so Dilek Dönmez. Ayran sei
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schließlich ein Klassiker, der nicht verändert
werden sollte – und seit 2013 sogar offiziell
türkisches Nationalgetränk. „Wenn wir nun
einen Blick auf die Absatzzahlen werfen, sehen
wir, dass es sich doch ziemlich gelohnt
hat, Ayran mit Früchten zu mischen“, sagt
die Geschäftsführerin stolz.
Das Geschäft mit dem Frucht-Ayran läuft
so gut, dass in diesem Bereich weitere Innovationen
geplant sind. Bald sollen neben
den klassischen 250-Milliliter-Bechern auch
0,5-Liter-Kartons angeboten werden. Für
2021 verspricht das Unternehmen außerdem
die Einführung einer weiteren Geschmacksrichtung.
Vor Konkurrenz hat man bei 7gün dabei wenig
Angst. „Unsere Produkte haben sich fest
auf dem Markt etabliert. Wenn von einem
Frucht-Ayran die Rede ist, dann ist zu 95
Prozent unserer gemeint,“ sagt Geschäftsführerin
Dilek Dönmez.
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