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Sinuspumpe
Certa von MasoSine
Schonende Förderung von flüssigem Rahm
mit geringen Scherkräften
Wartungsleiter Paul Johnson, Rodda’s: „Wir haben die neue MasoSine Certa 100 nun
seit etwa zwölf Monaten im Einsatz und es gab bislang keinerlei Probleme“ (Foto:
Watson-Marlow Fluid Technology Group)
Als die englische Molkerei Rodda’s,
Hersteller der beliebten
Cornish Clotted Cream, eine
neue Dosieranlage in ihrem
Werk installierte, war eines schnell klar:
Aufgrund der bisherigen guten Erfahrungen
mit Sinuspumpen bei der Verarbeitung
empfindlichen Rahms für diese bekannte
Spezialität aus Cornwall (Großbritannien)
würde man sich wieder für diese Pumpenart
entscheiden. Seit circa einem Jahr
kommt eine Certa-Sinuspumpe von Maso-
Sine, ein Geschäftsbereich von Watson-
Marlow (WMFTG) zum Einsatz, um verschiedene
Arten von Rahm mit hohem und niedrigem
Fettgehalt aus mobilen Lagertanks
in den Vorratsbehälter der neuen Dosieranlage
zu fördern. Die Pumpe überzeugt
dabei durch die schonende Förderung mit
geringer Pulsation und geringen Scherkräften
ebenso wie durch eine hohe Energieeffizienz,
hervorragende Hygiene und umfassende
Zertifizierung.
Bereits seit 1890 stellt das Unternehmen
A. E. Rodda and Son Cornish Clotted Cream
her. Damals begann Eliza Jane Rodda, die
Urgroßmutter des heutigen Geschäftsführers
Nicholas Rodda, in ihrer Landhausküche
in Cornwall mit der Herstellung dieser
südenglischen Rahmspezialität, die häufig
zu Gebäck oder zum traditionellen nachmittäglichen
Cream Tea gereicht wird.
Bei diesem besonders dickflüssigen Rahm
spielt die Produktstruktur eine große Rolle,
denn die in diesem Fall erwünschten
„Klümpchen“ dürfen bei der Verarbeitung
nicht beschädigt werden.
Auch heute, knapp 130 Jahre nach der
Gründung, setzt das Unternehmen immer
noch viele der traditionellen Herstellungsmethoden
ein. Rodda‘s engagiert sich zudem
maßgeblich für den Schutz der Cornish
Clotted Cream. Mit Erfolg: 1998 erhielt
diese Delikatesse aus Cornwall den Status
einer „Geschützten Ursprungsbezeichnung“
und fällt damit in dieselbe Kategorie
wie andere bekannte regionale Spezialitäten
wie Champagner oder Parmaschinken.
Als größte Marke für Cornish Clotted
Cream im Vereinigten Königreich exportiert
Rodda‘s seine Produkte auch weltweit.
18 2 2020 | moproweb.de