Inhalt
In Österreich wurden jetzt wieder die besten einheimischen Käse mit dem Käsekaiser ausgezeichnet.
Kompakt
ab Seite � 6
Handel
Storecheck im Rewe ihr Kaufpark in Bochum � 10
Reals neue Markthalle in Braunschweig � 40
Nährwertkennzeichnung
Schweizer Spitzenverband lehnt Ampel ab � 14
Produkte d es Jahr es
Alle Kandidaten auf einen Blick � 16
Gelbe Linie
AMA–Auszeichnung für die besten österreichischen Käse � 26
Internationale Preise für österreichische Heumilchkäse � 30
Die neuen AMA-Workshops � 42
Vegane Produkte
Alpro baut Angebote kontinuierlich aus � 32
Ordersatz
ab Seite � 34
Verkaufsförderung
ab Seite � 38
Rubriken
Kommentar� 3
Kurznachrichten� 6
Register� 46
Impressum� 46
Kontaktbörse� 47
26
14
Die Nährwertkennzeichnung in Europa ist noch sehr unausgereift
und alles andere als einheitlich. Der Schweizer Spitzenverband der
Lebensmittelindustrie lehnt eine Ampel u. ä. nach wie vor ab.
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Foto: © Dmitry Fisher - Fotolia
Leserwahl der Produkte des Jahres 2018/2019.
Alle Nominierungen auf einen Blick.
4 01/19 m ilch-marketing.de