Industrie ❙ Gelbe Linie
ARGE Heumilch
Internationaler
Medaillenregen
Die Mitgliedsbetriebe der österreichischen Heumilch-Arbeitsgemeinschaft haben im letzten Jahr bei
wichtigen Käsewettbewerben mit guten Platzierungen abgeschnitten.
So konnten österreichische Heumilchkäse
bei den diesjährigen World Cheese
Awards gleich 32 Mal überzeugen, was sich
in 1 x SuperGold, 2 x Gold, 16 x Silber und
13 x Bronze niederschlug. Das SuperGold
holte sich Rupp für den „Alma Alpkäse alt“.
Bei Gold schlugen die Dorfsennerei Schlins-
Röns mit ihrem „Vorarlberger Bergkäse g.U.
– 10 Monate“ sowie die Käserebellen mit
dem „Gletscher Rebell“ zu. Insgesamt wurden
bei den 31. World Cheese Awards über
3.500 Käsesorten aus mehr als 30 Ländern
eingereicht und bewertet. 230 Experten aus
29 Staaten beurteilten alle Käse an einem
einzigen Tag.
Auch bei der 14. Internationalen Käsiade in
Hopfgarten sicherten sich Mitgliedsbetriebe
der ARGE Heumilch etliche Medaillen und
gewannen über 40 Mal Edelmetall. Der beste
unter den mit Gold prämierten Käsen
ist auch aus Heumilch und wurde mit dem
„Peak of Quality“ ausgezeichnet. Darüber
freuen konnte sich die Alma Bergsennerei
Hinteregg mit ihrem Senn Florian Lang
und ihrem „Vorarlberger Bergkäse g.U. 6
Monate gereift“. Eine besondere Auszeichnung
erhielt auch die Käserei Plangger mit
dem „Plangger Bio Tiroler Bergkäse g.U.
mind. 12 Monate gereift“: Dieser wurde mit
dem Medienpreis prämiert, der von den anwesenden
Fachjournalisten vergeben wird.
Mehr als 120 Betriebe aus Österreich, der
Schweiz, Deutschland, Italien, Norwegen,
Spanien, Liechtenstein, Kroatien, Tschechien,
der Slowakei und sogar Russland waren
ins Rennen um die begehrten Medaillen
gegangen. Insgesamt wurden über 450 Käseproben
getestet.
Zwei Käsekaiser
gingen Ende
November an Mitgliedsbetriebe
der
ARGE Heumilch.
Im Bild (v.l.): LR
Christian Gantner,
Christof Abbrederis
von Rupp, Sepp
Krönauer von den
Käserebellen sowie
LK-Präsident Josef
Moosbrugger.
©AMA/Matthias
Rhomberg
Insgesamt räumten Mitgliedsbetriebe der ARGE Heumilch bei der 14. Internationalen Käsiade
in Hopfgarten über 40 Mal Edelmetall ab. ©AMTirol
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