INDUSTRIE ❙ WEISSE LINIE
DR. OETKER
Sortimentsoptimierung
Dr. Oetker will die positive Entwicklung im Frischebereich in diesem Jahr weiter vorantreiben. Neben
geplanten Neueinführungen gibt es zu Beginn eine Weichenstellung im Sortiment PurVi.
Die Produktmanager von Dr. Oetker Frische wollen die Erfolgsgeschichte des letzten Jahres mit neuen Ideen fortschreiben. Im Bild (v. l.):
Deborah Ingerfeld, Annika Bredemeier, Timo Bauche, Matthias Busch, Franziska Obladen.
Dr. Oetker, nach eigenen Angaben
Marktführer bei Fertigdesserts, blickt
im Frischebereich auf ein sehr erfolgreiches
Jahr 2018 mit zweistelligem Wachstum
(ohne Discount) zurück. Dazu im Einzelnen:
In der Kategorie Fruchtgrützen habe man
die Marktführerschaft ausbauen können,
heißt es in Bielefeld. Und im Segment der
500-g-Sahnepuddings verweist das Unternehmen
sogar auf Steigerungsraten im mittleren
zweistelligen Prozentbereich.
„Unter anderem hat sich die Umstellung auf
transparente Becher im Bereich der Puddings
als sehr positiv erwiesen“, so Martin
Becker, Group Key Account Manager Frische
bei Dr. Oetker. „Seit drei Jahren sind
wir mit kontinuierlichen zweistelligen Zuwachsraten
der Markttreiber bei Mousse.
Auch hier wurde unlängst auf transparente
Becher umgestellt, was die Verbraucher
offensichtlich honorieren. Ein deutlich zweistelliges
prozentuales Wachstum in 2018 ist
ein guter Beweis dafür“, so Dominik Ortz-
Kretschmer, Leiter Trade Marketing Frische.
Auch bei der Pudding-Submarke Paula verzeichnet
Dr. Oetker Wachstum im bestehenden
Sortiment und kündigt für dieses
Frühjahr mit „Paula Go!“ ein Neuprodukt im
Quetschbeutel für den Unterwegsverzehr an.
Bereits im letzten Sommer hatte das Unternehmen
das neue, drei Produktkategorien
umfassende Markenkonzept PurVi (Schokoladenpudding,
Vollkorn-Grießpudding, Quark-
Joghurt-Creme) eingeführt. Die Besonderheit
der PurVi-Produkte ist, dass sie mit Agavendicksaft
und – je nach Sorte – unterschiedlichen
Fruchtkomponenten gesüßt sind. Die
Verbraucherresonanz sei sehr positiv. Das
belege eine umfassende Konsumentenbefra-
22 02/19 m ilch-marketing.de