INDUSTRIE ❙ WEISSE LINIE
WEIHENSTEPHAN
Erste Wahl
Gestützt auf Investitionen in die Marke sowie auf nationale Distributionserfolge
und Promotions positioniert sich die bayerische Traditionsmolkerei Weihenstephan
jetzt noch prominenter im Einzelhandel.
Konsequente und nachhaltige Markenführung haben der bayerischen Milchmarke Weihenstephan zur nationalen Distribution verholfen.
Gefragt nach dem Wert der Marke Weihenstephan
im wahrlich überfüllten
Wettbewerbsumfeld innerhalb der weißen
Linie gerät Ute Schubert geradezu ins
Schwärmen. Für die Marketingleiterin der
Molkerei Weihenstephan ist vor allem die
bayerische Heimat der Marke ausschlaggebend.
„Authentizität, das ist es, was das
Markenbild von Weihenstephan auch außerhalb
seiner Herkunftsregion prägt.“
Das spüren offensichtlich auch Stamm- und
Erstverwender, die die weiß-blauen Milchprodukte
im Kühlregal wertschätzen und ihnen
vertrauen. Denn „Geschmack, Genuss
und Qualität sind die DNA dieser Range“,
verdeutlicht auch René Roth den Erfolg der
Marke. Der Geschäftsführer für Marketing
und Sales von Müller Deutschland verweist
dabei besonders auf eine bemerkenswert
positive Entwicklung in den zurückliegenden
Monaten, die sich auch national abzeichnet.
Dahinter stehen die Basisartikel Trinkmilch
(H- und Frischmilch) sowie Butter und Sahne,
mit denen die Molkerei Weihenstephan
etwa drei Viertel ihres Umsatzes von aktuell
rund 420 Mio. Euro (2018) erwirtschaftet.
Aber auch der Bereich „Frische“ punktet
dann noch mit exklusivem Natur-, Frucht-
und Rahmjoghurt sowie mit Buttermilch und
Quark. Insbesondere die H-Milch ist klarer
Spitzenreiter im Sortiment. Grund: Da sie
nur maximal drei Sekunden hocherhitzt
wird, weist sie nicht den typischen Kochgeschmack
herkömmlicher H-Milch auf und ist
deshalb bei den Verbrauchern offensichtlich
besonders beliebt.
Für die optimale Platzierung der einzelnen
Sortimentsblöcke im Kühlregal hat die Privatmolkerei
Alois Müller seit dem letzten
Jahr mit „ROSY“ ein eigenes und sehr einfach
zu handhabendes CM-Modul entwickelt
(siehe Milch-Marketing 8/2018, Seite 12),
das per App standortabhängige Empfehlungen
über Platzierungen einzelner Sortimente
Auskunft gibt.
Aufbauend auf die Umsatz- und Absatzerfolge
der zurückliegenden Monate will man
den derzeitigen guten Lauf der Marke wei-
18 02/19 m ilch-marketing.de