Kompakt
Danone
Nutri-Score
klärt auf
Danone wird ab Anfang
2019 freiwillig das Kennzeichnungssystem
Nutri-
Score auf seinen Milchprodukten
einführen. Das
System basiert auf einer
fünfstufigen Farbskala von
dunkelgrün bis rot, versehen
mit den Buchstaben
A (vorteilhafte Nährwertqualität)
bis E (weniger
vorteilhafte Nährwertqualität).
Die Berechnung erfolgt
auf 100-Gramm-Basis, um
Produkte miteinander
vergleichbar zu machen.
Dabei werden günstige
Nährwerte mit den weniger
günstigen Nährwerten
eines Produktes verrechnet.
Frischmilch einkaufen und dabei einen Beitrag zu mehr Tierwohl leisten können
Verbraucher bei Kaufland, teilt das Handelsunternehmen mit.
Kaufland
Frischmilch mit Tierschutzlabel
Großflächendiscounter Kaufland bietet seit Mitte November in seinem
Eigenmarkenprogramm eine Frischmilch an, die nach den Richtlinien
des Deutschen Tierschutzbundes zertifiziert ist. Die „Frische
Landmilch“ der Molkerei Herzgut ist mit der Einstiegsstufe des Tierschutzlabels
„Für Mehr Tierschutz“ gekennzeichnet.
„Mit dieser Frischmilch machen wir es unseren Kunden einfach,
mehr Tierwohl für Milchkühe zu unterstützen und bieten ihnen eine
nachhaltige Alternative bei ihrem täglichen Einkauf“, so Stefan Zimmer,
Bereichsleiter Einkauf Molkereiprodukte Kaufland. Die Milch
gibt es fettreduziert mit 1,5 Prozent und als Vollmilch mit 3,8 Prozent
Fettgehalt in der Ein-Liter-Packung zum Preis von 0,90 Euro bzw.
0,96 Euro.
Cono ohne
Glyphosat
Die nordholländische Käserei
Genossenschaft Cono
Kaasmakers wird ab 2020
die Milcherzeugung ihrer
Zulieferbetriebe ohne
Einsatz von Glyphosat
vorschreiben. Neu ist auch
die Festlegung konkret
messbarer Ziele, womit die
Bauern bis zu 0,75 Euro
pro 100 kg Milch zusätzlich
erwirtschaften können.
Dadurch soll die nachhaltige
Entwicklung auf den
Höfen weiterentwickelt
und beschleunigt werden.
World Cheese
Awards 2018
Die Käsespezialitäten von
Lustenberger & Dürst SA
aus Hünenberg See gehören
auch in diesem Jahr zu
den großen Gewinnern der
World Cheese Awards.
Insgesamt wurden die
Käsespezialitäten aus dem
Hause Lustenberger &
Dürst mit 13 Medaillen in
acht Kategorien ausgezeichnet.
Und auch die Käserebellen
haben bei diesem
Wettbewerb zwei Preise
„abgeräumt“. So wurden
der Gletscher-Rebell mit
einer Goldmedaille und
der Heublumen-Rebell
mit einer Silbermedaille
ausgezeichnet.
DMK mit
neuer PR-Agentur
Die Molkereigenossenschaft
DMK Group hat für ihre
Business Unit Brand die
Kommunikationsagentur
Pony & Blond engagiert.
Dort wird man sich jetzt um
die PR für die Marke Milram
kümmern.
Nutri-Score
soll Verbrauchern
helfen,
einfach zu
erkennen, ob ein Lebensmittel
eine hohe oder niedrige
Nährwertqualität hat.
FrieslandCampina
Demnächst „näher am Markt“
Der niederländische Molkereikonzern FrieslandCampina will seine unternehmerischen Leistungen deutlich
verbessern und „näher am Markt sein“. Dies bekräftigte und forderte CEO Hein Schumacher. Als
Ziele gibt Schumacher eine Rendite des investierten Kapitals von 15 Prozent vor. In der neuen Strategie
werden vier Kernziele genannt: Das erste heißt „Mit Ernährung gewinnen“ und betrifft die Stärkung der
Aktivitäten vor allem in Asien im Bereich der Baby- und Säuglingsernährung.
Das zweite Kernziel wird als „Dienst am Verbraucher und am Kunden“ bezeichnet. FrieslandCampina
möchte nicht nur bei den traditionellen Verkaufsstandorten verweilen, sondern dem Kunden folgen und
Lebensmittel an dem Ort und zu dem Zeitpunkt anbieten, an dem sich der Verbraucher befindet.
Das dritte Kernziel sieht vor, künftig eine führende
Position im Bereich der Nachhaltigkeit
einzunehmen. Und schließlich – so Ziel Nummer
vier – stehe eine deutliche Verbesserung der
Leistungen an. In den letzten Jahren erzielte das
Basisportfolio „keine positiven Rentabilitätsergebnisse“,
heißt es dazu. Hier will man „intelligenter
handeln“ und vor allem das Käsegeschäft
profitabler machen.
Das Käsegeschäft, auf das fast 50 Prozent der
Milchverarbeitung von FrieslandCampina entfallen,
soll wieder profitabel werden.
12/18 milch-marketing.de 7