mi | Anuga FoodTec-Vorschau
12 2 2018 | moproweb.de
Mit einer Kapazität von 1.000 bis über 6.000 kg/h
eignet sich der neue Combi Plus für die Herstellung
von Pasta-Filata-Sorten (Foto: GEA)
trag bei gleichzeitig moderaten Wartungskosten
wünschen. Mit einer Kapazität von
1.000 bis über 6.000 kg/h eignet sich der
Combi Plus für die Herstellung von Pasta-
Filata-Sorten wie Pizza-Käse oder Scamorza
– ausgehend von Milch, handelsüblichem
Käsebruch oder Mischungen aus beiden.
Durch die doppelte Einspeisung der Heizflüssigkeit
kann sie traditionell mit Wasser,
aber auch mit Wasser und Dampf oder nur
mit Dampf betrieben werden. Rotierende
Paddel mit variabler Abmessung machen
die kontinuierliche Filiermaschine im Produktionsprozess
vielseitig und flexibel einsetzbar.
Gleichzeitig erhöht Combi Plus den
Ertrag, senkt die Betriebskosten und reduziert
den Energie- und Wasserverbrauch.
GEAs Pumpen-Kompetenzzentrum in Bodenheim
schickt die komplett neu entwickelte
Hochdruckpumpe für den Einsatz in
Molkereien nach Köln: Die GEA Hilge HYGIA
H ist für Systemdrücke bis zu 64 bar ausgelegt
und für Filtrationsprozesse konzipiert,
wo sie Flüssigkeiten ebenso wie homogene,
luft- oder gashaltige Medien pumpt. Sie
wird in zwei Baugrößen angeboten, von der
die große Variante angetrieben durch einen
45-kW-Motor einen Volumenstrom von
bis zu 200 Kubikmetern fördert und eine
Förderhöhe von maximal 70 m erreicht.
Im Rahmen des Programms GEA SAFEXPERT
wird eine systematische Untersuchung der
Anlagen auf Biofilm und entsprechende
Bakterienspezies vorgenommen. Der Biofilm
wird vollständig entfernt, um Produktsicherheit
und -qualität zu erhöhen.
Als weiteres Highlight im Bereiche Service
wird die neue GEA IO-Steuerungsgeneration
präsentiert, die für alle Separatoren
und Dekanter vereinheitlicht wurde.
gea.com
KHS
Neuer Stückchendoseur
und kompakte Lösungen
Die KHS-Gruppe stellt kompakte wie flexible
Lösungen speziell für den Getränke-,
Dairy- und Lebensmittelbereich vor. Der
neue KHS-Stückchendoseur für funktionale
Milchdrinks ermöglicht die schonende
Füllung von Stückchen mit bis zu 10 x 10
x 10 mm Kantenlänge. Zusätzlich zeigt der
Die GEA Hilge HYGIA H
ist für Systemdrücke bis
zu 64 bar und damit für
Filtrationsprozesse in der
Milchindustrie konzipiert
(Foto: GEA)