www.moproweb.de • K OMPAKT S eptember 2017 • 23
bensmittel-Einzelhandel zu – um plus 15
Prozent seit 2012. Der höchste Bio-Anteil
entfällt auf Eier mit 20 Prozent, gefolgt
von Milch (18 Prozent) sowie Gemüse,
Obst und Joghurt. Butter und Käse liegen
leicht über dem Durchschnitt aller
Warengruppen.
Heumilchprodukte, ein exklusives Spezialsortiment
mit Mehrwert, ist auch in Österreich
zum Renner avanciert. Etwas mehr
als sieben Prozent aller im Handel gekauf-
ten Milchprodukte werden aus Heumilch
hergestellt.
Ähnlich wie im deutschen Markt legten
auch in Österreich die Discounter zu. Ihr
Marktanteil liegt aktuell bei rund dreißig
Prozent. Hofer (Aldi), Lidl und Penny
profitierten dabei vor allem von der Zielpunkt
Pleite. Die drei größten Handelsunternehmen
verzeichneten im vergangenen
Jahr knapp 90 Prozent aller Einkäufe im
Lebensmittel-Einzelhandel.
*Datenquelle: RollAMA, Agrarmarktanalyse der AMA Marketing in Zusammenarbeit mit der GfK und KeyQUEST
Marktforschung
Nachruf
Helmut Kolroser
Das Leben in einer Redaktion ist
nicht immer aufregend, spannend
oder gar lustig. Manchmal ist es
nur traurig.
Ein solcher Tag war kürzlich im
August, als wir vom plötzlichen
Tod unseres Kollegen Helmut Kolroser
erfuhren. Als die Nachricht
die Redaktion erreichte, las man
auf allen Gesichtern die Frage
„WAS?“ Es ist das Unverständnis,
dass einer, der gerade noch da war,
nie wieder da sein wird.
Helmut Kolroser war seit 1995
unser Verlagsvertreter in Öster -
reich und dort hervorragend mit
der Branche vernetzt. Mit ihm ist
uns unser Nachbarland Österreich
nach dem EU-Beitritt so richtig
ans Herz gewachsen. Er hat uns
auf unzähligen Dienstreisen Land
und Leute nähergebracht. Helmut
Kolroser war durchaus ein Mann
der Tat. Er war nicht nur Molkereifachmann,
sondern auch Leser,
Autor, Käseprüfer und Beziehungsmensch.
Seine Liebe galt seinem
Beruf und unseren Medien.
Das macht uns auch so fassungslos
und so unendlich traurig. Wir
haben einen Kollegen und guten
Freund des Verlages verloren.
Unser Mitgefühl gilt jetzt seiner
Familie.
Hans Wortelkamp,
Verlagsleitung