Seit Jahren spielt die Nachhaltigkeit auch bei der Ennstal Milch
eine große Rolle. Viele der gesetzten Ziele wurden bislang
erreicht.
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KOMPAKT N ovember 2020 • 11
Bei der Tirol Milch erzeugen die Bauern seit 15 Jahren Milch,
ohne den Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel. Um das
Tierwohl bemüht, setzten sie nur Futtermittel ein, welche aus der
eigenen Produktion oder ausschließlich aus Europa stammen und
kein Palmöl enthalten. Vom Bauernhof bis in die Molkerei wird zu
100 Prozent Ökostrom aus Wasserkraft genutzt. Auf den Dächern
des Werkes hat die Tirol-Milch, die seit 2010 zu der Berglandmilch
gehört, ein Photovoltaikanlage gebaut. Sie umfasst mittlerweile
mehr als fünf Fußballfelder. Um mögliche Abwärme aus der
Produktion für umliegende Haushalte nutzbar zu machen, wurde
zudem ein Wärmerückgewinnungsprojekt geschaffen. Für anfallendes
Abwasser setzen die Tiroler auf werkseigene Kläranlagen.
In der Produktion werden Mehrweg-Milchglasflaschen eingesetzt.
PET-Verpackungen enthalten mittlerweile einen Recycling-Anteil
von mindestens 50 Prozent. Dadurch wird nicht nur Energie, sondern
auch 340 Tonnen alter Kunststoff, gespart. n us
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Bronze in der Kategorie Hart- & Schnittkäse
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Alma unterstützt die Vorarlberger Alpwirtschaft. Im Mittelpunkt
stehen die Bewirtschaftung der Flächen, die Kulturlandschaft und
die Erhaltung des ursprünglichen Sennhandwerks.