Abbildung 2b: Beispielhafter Prüfsatz für metalldetektierbare Kunststoffe (Vikan), wie er in manchen Fällen für Geräte aus metalldetektierbarem Kunststoff bereitgestellt wird detektierbarem Kunststoff stellen zudem Prüfsätze bereit, mit denen die Lebensmittelhersteller ermitteln können, welche Ergebnisse 18 8 2016 | moproweb.de Größen von metalldetektierbaren Kunststoffen der eingesetzte Detektor in ihren Produkt erkennen kann. Allerdings nutzen nur wenige diese Möglichkeit. Weitaus beunruhigender ist zudem das Ergebnis einer von Vikan, Dänemark, durchgeführten Studie zur Erkennbarkeit verschiedener metalldetektierbarer Kunststoffe, die der Lebensmittelindustrie zur Verfügung stehen. Diese Untersuchung hat gezeigt, dass nicht alle Kunststoffe ausreichend erkennbar sind. Erkennbarkeit von metalldetektierbaren Kunststoffen Erste Untersuchungen wurden in Zusammenarbeit mit Detectronic durchgeführt, einem in Dänemark ansässigen Hersteller von Metallerkennungssystemen. Die bei der Untersuchung eingesetzten Geräte sind in Abbildung 2a zu sehen. Abbildung 2b zeigt einen beispielhaften Prüfsatz für metalldetektierbare Kunststoffe, wie er von einigen Herstellern von metalldetektierbaren Kunststoffen bereitgestellt wird. In Abbildung 2c sind die Ergebnisse der Studie zusammengefasst. Schlussfolgerungen Die Ergebnisse zeigen, dass selbst ohne den Einfluss zusätzlicher Störfaktoren, die von dem Produkt oder der Verpackung ausgehen können, die Erkennbarkeit von metalldetektierbaren Kunststoffen stark variiert. Keines der Prüfstücke von Hersteller 2 war erkennbar und selbst die am besten erkennbaren metalldetektierbaren Kunststoffe (Vikan) mussten mehr als das neunfache der Größe des Eisenprüfstücks aufweisen, um ein vergleichbares Ergebnis zu erzielen. Das heißt, um für einen metalldetektierbaren Kunststoff ein Erkennungssignal zu erhalten, das mit dem eines 1,5 mm großen, runden Eisenprüfstücks vergleichbar ist, musste das runde Kunststoffteil eine Größe von 11 mm aufweisen. Da in einigen Fällen die Verwendung von Geräten aus metalldetektierbarem Kunststoff als notwendig erachtet wird, muss das Risiko von Fremdkörpern aus dieser Quelle minimiert werden. Zu diesem Zweck ist es unerlässlich, bei der Auswahl der Geräte aus metalldetektierbarem Kunststoff darauf zu achten, dass diese eine ausreichende Erkennbarkeit aufweisen. Ergebnisse z Eisen z Hersteller 1 z Hersteller 2 z Hersteller 3 z Hersteller 4 z Vikan 1,5 mm (rund) 2 mm (quadratisch) 2 mm (rund) 4 mm (quadratisch) 6 mm (quadratisch) 8 mm (quadratisch) 8 mm (rund) 10 mm (rund) 11 mm (rund) 20 mm (quadratisch) 4 mm (rund) 6 mm (rund) 7 mm (rund) 2,5 mm (rund) 3 mm (rund) 3,5 mm (rund) mi | Hygiene Abbildung 2c: Die Ergebnisse einer Studie zur Bewertung der Erkennbarkeit von verschiedenen metalldetektierbaren Kunststoffteilen, die der Lebensmittelindustrie von verschiedenen Herstellern von Geräten aus metalldetektierbarem Kunststoff bereitgestellt werden
molkerei-industrie_08_2016
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