Babyfood wie hier die Bio-Folgemilch Lactana von Töpfer erfordern ganz besonders aufwändige Maßnahmen in der Produktion (Foto: Töpfer) im Markt finden können“. Beide Töpfer- Mitarbeiter sind auch mit dem After Sales Service von Coperion zufrieden, wo man lt. Weixler eben nicht nur verkauft, sondern sich auch anschließend um die Kunden kümmert. Jochen Sprung, Head of Sales and Business Development bei Coperion: “Es ist in unserem absoluten Interesse, dass wir Kontakt mit den Anwendern halten, denn nur so bekommen wir die Impulse für die Weiterentwicklung unserer Produkte.“ Maßnahmen gegen Metallabrieb Noch immer eine relative Besonderheit bei den Babyfoodherstellern ist die Ausstattung von Zellenradschleusen mit einer Kontaktüberwachung. Diese wird installiert, um ein evtl. Schleifen des Zellenrades im Gehäuse zu detektieren und damit der Gefahr von metallischem Abrieb einerseits und Schäden am Equipments andererseits entgegen zu wirken. Beim „RotorCheck“ von Coperion überwacht und bewertet eine Elektronik Abweichungen des elektrischen Widerstands zwischen dem vom Gehäuse isolierten Zellenrad. Der RotorCheck ist laut Töpfer, besonders relevant bei Zellenradschleusen, die für pneumatische Förderungen eingesetzt werden. Bei diesen Schleusen müssen die Abstände zwischen Rotor und Gehäuse besonders gering sein, um die unerwünschte Leckluft zu minimieren, gleichzeitig wird dadurch jedoch die Gefahr von Kontakt und Abschleifen von Metall stark erhöht. Gerade infolge der hohen Sorgfalt in der Produktion, hatte Töpfer bisher nie einen Rückruf wegen mangelnder Produktqualität oder metallischer Kontamination seiner Produkte, schildert Bürkel. Zusätzliche Sicherheit wird neben dem RotorCheck auch durch Metallabscheider, Magnetabscheider Arbeiten in Sachen Lebensmittelsicherheit eng zusammen (von links): Töpfer- Geschäftsführer Thomas Bürkel, Jochen Sprung und Daniela Oehler von Coperion, Produktionsleiter Alfred Weixler und Andreas Sick, Leiter der Betriebsschlosserei (Foto: mi) 21. Ahlemer Käse-Seminar 13./14. September 2016 20. Ahlemer UHT-Seminar 11./12. Oktober 2016 Ort für beide Veranstaltungen: Göttingen Information: Fachverband der Milchwirtschaftler in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt - Bildungswerk - GmbH Gertrudenstr. 22, 26121 Oldenburg Telefon: +49 441 39024545 Telefax: +49 441 39024549 E-Mail: info@milchwirtschaftler.de
molkerei-industrie_06_2016
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