Inhaltsverzeichnis | mi mi-Meinung: 34 Kommentar: Marktregulierung und ökonomischer Rubriken: 5, 11, 19, 23, 30, 34, 37, 41 Nachrichten 11 Termine 23 Leute 43 mi gratuliert 45 WER – WAS – WO 46 Impressum 46 Nachrufe Widersinn feiern Urständ‘ 34 Klartext: Tote Regulierungen nehmen zuweilen neue Gestalt an Interview: 26 Agrana: Rückwärtsintegration, Innovation und Qualität Titelseite: 38 Milchvolatilität – Herausforderung für Planung, Controlling und Steuerung Branche: 20 Besser als ihr Ruf: Molkereifusionen 28 Fördermittel für die Molkereiindustrie Technik/IT: 36 Der schnelle Einstieg in die Industrie 4.0 35 Milch- und Molkenkonzentrate, Teil 1 QS: 12 Keimzahlbestimmung mit Durchflusszytometrie 16 Arbeits- und Reinigungsgeräte aus metalldetektierbarem Kunststoff Verpackung: 11 Saropack entwickelt sich im Flowpackbereich Ingredients: 35 Hydrosol: Ausbau der Produktionskapazitäten 24 Frische Convenience-Ideen für den Sommer 37 Kulturen für fettarme Käse Markt/Ökonomie: 31 ife: Der Milch-Spotmarkt im Juli 2016 Events: 11 II. Fachtagung Milchbörse 30 David-Kopf 2016 42 20. Ahlemer UHT-Seminar 44 21- Ahlemer Käse-Seminar 48 109. ZDM-Verbandstag Ausbildung: 38 Milchwirtschaftliche Tagung in Wangen 40 Milchwirtschaftliche Berufe mit Zukunft 41 „So sehen Sieger aus“ Logistik: 32 HLW hat eine akkubetriebene Milcherfassung entwickelt Anzeige GEA Grasso V Series Your competitive advantage Our, in the meantime, well established industrial GEA Grasso V series piston compressors excels in offering the market the lowest Total Cost of Ownership available today. In combination with the natural refrigerant NH3 we manage: • Maximizing energy efficiency by a revolutionary housing design • Minimizing maintenance costs by using automatic monitoring system • Maximizing reliability by using the best components available Available for cooling and freezing applications in a single- and two-stage execution. Capacities starting from 34 up to 1,372 kW. gea.com applications in a and stage Capacities starting from 34 up
molkerei-industrie_08_2016
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