Betriebswirtschaft | mi
Qualitätsmanagement
und Controlling –
eine Win-Win-Situation
2. MolkereiForum in Kempten am 15./16. November 2018 – Teil III
Moderne Messmethoden und
Einsparmöglichkeiten
Martin Kloesters und Lothar Zimmer von ifm electronic gingen in
ihrem Vortrag auf moderne Messmethoden als Bestandteil der
Wertschöpfungskette ein.
Zuerst zeigte Martin Kloesters an konkreten Beispielen, wie durch
die Erfassung verschiedener Anlagendaten und deren Sammlung
auf der Shop Floor Ebene ein hohes Zeiteinsparpotential, sowie die
Steigerung von Qualität und Sicherheit realisiert werden können.
Konkret sei hier laut Kloesters die Steigerung der Anlagenverfügbarkeit
durch frühzeitige Erkennung von Verschleißerscheinungen
rotierender Bauteile zu nennen. Die Anlagensicherheit kann
zusätzlich noch durch permanente Maschinendiagnose erhöht
werden. Es wird eine dauerhafte Prozess- und damit verbunden
die Produktsicherheit zwischen Serviceintervallen gewährleistet.
Gleichzeitig sei eine Reduzierung von Komplexität und ungeplanter
Anlagenstillstände, transparentere Systemstrukturen sowie Fehlerursachenanalyse
zu nennen. Wird die Shop Floor Ebene mittels
einer geeigneten Schnittstelle mit dem Office Floor verbunden, so
können weitere Kosten- und Zeiteinsparungen generiert werden.
Im zweiten Vortragsteil stellte sein Kollege Lothar Zimmer den
„Highperformance Temperatursensor – TAD“ vor.
Da in der Lebensmittelindustrie die Temperatur eine sehr wichtige
Rolle spielt, werden Temperatursensoren häufig kalibriert, was
zu Beeinträchtigungen bei der Anlagenverfügbarkeit führt und
Mehrkosten verursacht. Die kurzen Kalibrierungsintervalle sind
dem durch mechanischen oder thermischen Stress verursachten
„Drift“ geschuldet, der die Diskrepanz zwischen gemessenem
und realem Temperaturwert des Mediums darstellt. Durch diesen
schleichenden Prozess bei der Temperaturmessung entstehen
Unsicherheiten in der Qualitätssicherung, weshalb häufig kürzere
Kalibrierungsintervalle festgelegt werden müssen. Durch die Einführung
sogenannter TAD (Highperfomance Temparatursensoren),
die selbstüberwachend arbeiten und durch Alarmmeldungen für
Sicherheit sorgen, können laut Zimmer die Anlagenverfügbarkeit
erhöht, Kosten reduziert und Prozesssicherheit auch zwischen den
Kalibrierintervallen gewährleistet werden. Durch eine automatische
Dokumentation inkl. Zertifikat entsteht eine hohe Transparenz
im Prozess für Auditoren und Kunden.
Bereichsübergreifende
Erfolgsteams aufbauen
Den Abschluss des ersten Forumstages gestaltete Oliver Alexander
Kellner von SimsalaWIN – ein mehrfach ausgezeichneter Keynote
Speaker und Bestseller-Autor – mit dem Thema „SOG statt Druck –
Das Geheimnis faszinierender Controlling-Teams“. Grundlage seines
Vortrages war die Tatsache, dass 97 % der täglichen Tätigkeiten
durch das Unterbewusstsein entschieden werden und nur 3 %
durch das Bewusstsein (vgl. mit einem Eisberg). Um Mitmenschen
zu erreichen und auch für Veränderungen zu begeistern ist es
deshalb wichtig, auch auf emotionaler Ebene mit den Kollegen zu
Dr. Mußmann: „Eine positive Fehlerkultur stärkt die Mitarbeiterbindung
im Unternehmen.“
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