12 1 2017 | moproweb.de Von der Milchanlieferung bis zum reifen Käse. Wir schaffen Mehrwert für Sie, Ihre Produkte und Ihre Kunden. Wir danken der Obersteirischen Molkerei für den geschätzten Auftrag und wünschen weiterhin viel Erfolg. Kalt Mas chinenba u AG Käserei-, Molkerei- und Verfahrenstechnik Letziwiesstrasse 8, CH-9604 Lütisburg Telefon +41 71 932 53 53 www.kalt-ag.ch Anzeige Klimatisiert wird die Käsereifung von mehreren Hacis XP Systemen von PGH (Foto: PGH) Kanallose Klimatechnik Bei der Klimatechnik verzichtet die Obersteirische Molkerei vollständig auf Luftkanäle in den Reiferäumen. Das kanallose Klimasystem – HACIS – der Bayreuther PGH Ingenieurgesellschaft sorgt hier für gleichmäßigste Raumkonditionen. Der Einsatz dieser Technologie ermöglicht eine besonders feine Luftführung und -verteilung, beide unverzichtbar für die Reifung der hochwertigen Käsespezialitäten. Im Unterschied zu den am Markt verfügbaren, kanalgeführten Klimasystemen, wird der Käsestapel saugend durchströmt. Hierdurch wird jeder Käse an jeder Stelle des Raumes punktgenau und präzise klimatisiert. mi | mi vor Ort
molkerei-industrie_01_2017
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