Ergebnisse Tabelle 1: Erkennen von metalldetektierbaren Borsten bei vorhandenem und nicht vorhandenem Lebensmittelprodukt * Untere Erkennungsschwelle (entspricht einer Eisenkugel des gleichen Durchmessers) N/D – Nicht detektiert Tabelle 2: Erforderliche Längen von Metalldrähten, um eine ähnliche Erkennbarkeit wie bei einer Eisenkugel mit einem Durchmesser von 1,5 mm zu erzielen (Lock, 1990) Abbildung 2: Prüfmaschine vom Typ Zwicki 5 kN zum Prüfen der Bruchfestigkeit und Dehnbarkeit von Borsten (Zwick Roell, Deutschland) 9 2016 | moproweb.de 43 Borstendurchmesser (mm) Borstenlänge (mm) Schlussfolgerung Aus Tabelle 1 geht hervor, dass Borsten aus metalldetektierbarem Kunststoff bei vorhandenem Lebensmittel mit Verpackung nicht erkennbar waren. Um eine ähnliche Erkennbarkeit wie bei einer Eisenkugel mit einem Durchmesser von 1,5 mm zu erzielen, bedarf es eines Metalldrahts mit einer Länge zwischen 3 und 9 mm. Siehe dazu Tabelle 2. Aktuell sind nur Bürsten mit Borsten aus metalldetektierbarem Kunststoff erhältlich, die einen Borstendurchmesser von 0,35 mm, 0,5 mm oder 0,6 mm aufweisen. Das bedeutet, die erhältlichen Borsten sind erheblich dünner als die in Tabelle 2 aufgeführten Metalldrähte. Daraus lässt sich schließen, dass noch längere Borsten aus metalldetektierbarem Kunststoff erforderlich wären, um eine vergleichbare Erkennbarkeit zu erreichen. Wenn man zum Beispiel die in Tabelle 1 hervorgehobenen Werte betrachtet, wird deutlich, dass eine Borste aus metalldetektierbarem Kunststoff mit einem Durchmesser von 0,5 mm und einer Länge von 50 mm eine ähnliche Erkennbarkeit erzielt wie eine Eisenkugel mit einem Durchmesser von 1,8 mm. Langlebigkeit von Borsten aus metalldetektierbarem Kunststoff Von Zwick Roell, Deutschland, wurden Prüfungen zur Bruchfestigkeit und Dehnbarkeit von Borsten aus metalldetektierbarem Kunststoff durchgeführt. Dabei wurde eine Prüfmaschine vom Typ Zwicki 5 kN zur Zugfestigkeitsprüfung von Borsten verwendet. Siehe dazu Abbildung 2. Borstenausrichtung Kein Produkt/ keine Verpackung Verpackter Zucker (trocken) Verpackte Hühnerbrust (nass) 0,35 100 --- I *1,8 N/D N/D 0,50 100 --- I *2,2 N/D N/D 0,60 100 --- I *2,5 N/D N/D 0,35 50 --- I N/D N/D N/D 0,50 50 --- I *1,8 N/D N/D 0,60 50 --- I *2,3 N/D N/D Eisenkugel (Kugeldurchmesser) Büroklammer aus Stahl (Eisenmetall); Durchmesser: 0,95 mm Draht aus Kupfer (Nichteisenmetall); Durchmesser: 0,91 mm Draht aus nichtrostendem austenitischen Stahl EN 58/ AISI 304L (enthält Eisenmetall); Durchmesser: 1,16 mm 1,5 mm 3 mm lang 9 mm lang 8 mm lang Wägezelle: 200 N HP Extensometer: Querkopf Spannvorrichtung: Pneumatisch, 8190 N Spannbacken: Oxidkeramik Spanndruck: 4 bar Vorspannung: 1 N Geschwindigkeit, Vorspannung: 10 mm/min Prüfgeschwindigkeit: 20 mm/min Ausgangsentfernung zwischen Spannpunkten: 100 mm
molkerei-industrie_09_2016
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